第壹步:大家提前準備好合適的鮮蝦、2個土豆、壹個雞蛋、合適的無鹽黃油、炒雞粉、黑胡椒、鹽。
提醒:可以根據喜好選擇加高或降低食物。
第二步:鍋中放水，土豆洗凈，放入鍋中煮熟，然後放涼。把土豆分成兩半，把土豆裏的果肉全部挖出來，放在壹個盆裏。
第三步:在大盆中加入鹽、黑胡椒和無鹽黃油，全部撈出稱重備用。
提醒:由於土豆比較粘，建議拌調料時帶上壹次性手套，逐漸抓取稱重。
第四步:將壹個雞蛋打入碗中，將生雞蛋混合備用。
第五步:取出壹只鮮蝦放入土豆泥中，將土豆泥揉成小球的形狀，鮮蝦的尾巴留在蝦球外面。然後在榨好的蝦秋裏蘸壹層蛋液，再裹壹層炒雞粉備用。
第六步:將準備好的蝦球放入小烤箱放在電烤箱上，然後將電烤箱的溫度設置為190度，時長設置為150min分鐘，開始烘烤。直到電烤箱自動跳閘，證明蝦球烤好了。我們會把它們拿出來，趁熱吃，不僅好吃，還營養豐富。
以上就是今天和大家分享的關於黃金蝦球的具體做法。這種行為也是餐廳廚房新手也能學會的。如果大家都喜歡妳，趕緊回家面試吧。真的很簡單實用。
必須解釋壹下，為什麽是烤的而不是炸的？我相信很多人在外面買了黃金蝦球，都是油炸的。雖然這種金黃的蝦球味道很棒，但是我們的溫度不好把握。另外，烤出來的食物很好吃，因為溫度控制的很好，所以我們吃的時候會更健康。如果油炸的食物溫度不可避免的變高，沒有太多油的浪費，吃沒烤過的黃金蝦球身心健康。
為什麽是土豆泥而不是白面粉？土豆泥做的黃金蝦球，無論是口感還是味道，都遠遠優於面糊做的。另外土豆營養豐富，屬於雜糧，大家吃土豆做黃金蝦球會更健康。