說到五花肉，很多人第壹個想到的就是紅燒肉。五花肉不僅可以做紅燒肉，還可以做其他菜。
今天分享了讓五花肉更好吃的方法。五花肉燉土豆豆莢。吃起來軟糯可口，清香不膩，非常好吃。土豆和黃豆吸收了五花肉的香味，口感更好。這道菜在我家是隔三差五做壹次，簡單易學，比紅燒肉好吃，大人小孩都吃不飽。接下來，
土豆五花肉蒸豆莢
所需原料:五花肉、土豆、黃豆、蔥、姜、生草、老草、蠔油、糖、13香、八角、桂皮、香葉、賬號。
[詳細生產階段]
第壹階段，將五花肉用清水洗凈，調好水分，放入盤中，磨刀，切成小塊。肉塊的大小和我們平時在家做紅燒肉的時候壹樣大。
第二階段，準備兩個土豆，用剃須刀去皮，然後用清水洗凈，用刀切成土豆塊，準備適量的黃豆，洗凈後用刀切成長段。
第三階段，先把鍋燒熱，然後倒點食用油和油燒熱，把剁碎的五花肉放入鍋中，中小火翻炒，五花肉用油炸。
把五花肉裏多余的油煮開，這樣菜就不油膩了。爆炒五花肉，將多余的油翻炒至表面變黃時，用勺子將多余的油放入鍋中。
第四階段，鍋中點適量蔥、姜、八角、桂皮、香葉，中小火，先放調料出香味，再放入生草、蠔油、老闕、五花肉炒色。
而且，倒適量的水，水量不要超過五花肉。然後加入壹些食用鹽，壹些13香，拌勻，蓋上蓋子，小火煮壹個小時左右。
第五階段，五花肉煮壹個小時後，打開鍋蓋，將切好的土豆塊和黃豆段倒入鍋中，用勺子攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮約10分鐘。五花肉太好吃了，香，不膩，軟，臭。隔三差五就在我家。
第六階段，10分鐘後，土豆和豆莢煮到軟的時候，開燈，取湯，把鍋裏的湯勾芡，就可以出鍋了。
我做了壹道又軟又好吃的菜。每次我家做這個菜，好像都是米飯不夠。真的很好吃
[溫馨提示]:
1.做這道菜的時候，如果沒有五花肉的感覺，壹定要先把五花肉在鍋裏多放點油炒壹下。這樣做出來的菜不油膩，味道更好。
2.做湯的時候，壹次加足水，中間不要加水。當湯在烹飪過程中用完時，妳應該加熱水，而不是冷水。否則會影響食物的口感和味道。