經常吃芋頭可以預防癌癥的發生，因為芋頭中的營養物質非常豐富，所以如果我們能適當吃壹些芋頭，對預防癌癥也有明顯的作用。芋頭中有壹種非常獨特的蛋白質，這種蛋白質被人體吸收後會在體內轉化為免疫球蛋白。這樣會讓身體的免疫功能越來越好。當身體的免疫功能變得更強時，就能抵抗病毒對身體的入侵。還可以減少癌細胞的發生，所以對於經常吃芋頭的人來說可以防癌。
不是所有人都適合吃芋頭。不適合對身體過敏的人食用，因為芋頭中含有的壹些成分食用後容易引起蕁麻疹或濕疹。芋頭雖然沒有毒性，但還是有壹部分人不適合吃，比如平時痰多的人，或者有哮喘、過敏性鼻炎的人。盡量不要吃芋頭，因為吃了會讓病情稍有惡化，因為芋頭的含糖量也很高。如果糖尿病患者不好吃，腸胃健康有問題的人，比如經常胃痛的人，最好不要經常吃芋頭。
吃芋頭的時候，也要註意以下幾點。吃芋頭的時候也壹定要註意煮，因為芋頭很難煮。如果吃了沒有煮熟的芋頭，很有可能發生食物中毒，因為芋頭中含有的粘液對皮膚有壹定的刺激性，經過高溫後可以分解，不會對人體產生刺激，但如果沒有煮熟，就會對身體產生影響。芋頭的好處有很多。也能幫助身體消化，但不宜多吃。任何時候都要適量食用，以免傷害身體。而且要註意芋頭和香蕉，因為容易有不良反應，引起腹脹。