蓮子營養價值高，有降火、安神、益腎的功效。少量對孕婦有益。雖然孕婦可以生吃蓮子，但最好是煮著吃，可以煮粥，也可以燉甜品，非常好吃，營養豐富。
孕婦吃蓮子壹定要學會克制，蓮子是寒性食物。孕婦多吃蓮子對身體有害，甚至可能導致流產。
孕婦什麽時候吃蓮子比較好？孕婦最好在臨產和難產時吃。
《本草綱目》中說:蓮子常用於難產。《食中藥方便方》也有介紹:女子子宮虛弱難產:10蓮子，水煮，洗入半杯黃酒溫服。這意味著孕婦可以在臨產和難產時食用，可以有效幫助孕婦分娩。促生效果甚至比海馬還要好。比如《本草綱目》裏有說蓮子比海馬加倍努力，促進成績優秀。
同時也說明，在日常生活中，孕婦不宜過多食用蓮子，因為《新版本草》中說:蓮子入腎經，更好安胎，故可生。這意味著蓮子有活血安胎的功效。現在醫學進壹步發展，老壹輩的很多觀點都被證明是錯誤的，但總的來說還是小心為好。蓮子真的很涼，多吃對孕婦不好。
孕婦如何吃蓮子1和蓮子粥？
材料:大米40克，蓮子35克，枸杞5克，冰糖適量。
練習:
(1)大米洗凈，放入鍋中，加適量水，中火煮粥。
(2)將蓮子從蓮蓬上剝去，去掉外皮和裏面的蓮子芯。
(3)水燒開後，倒入去皮的蓮子，中火煮粥。
(4)加入少許枸杞調色，加入少許冰糖，煮至米飯熟透，約需二十分鐘。
2、紅棗銀耳蓮子湯
配料:銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
練習:
(1)紅棗洗凈10分鐘；蓮子提前壹晚泡好，去皮去黑心，洗凈備用。
(2)枸杞浸泡1分鐘，然後洗凈備用；將銀耳浸泡15分鐘。準備出發時，去掉粗蒂，撕成小塊備用。
(3)電飯煲加入清水，放入蓮子、紅棗煮1小時，再加入銀耳燉半小時。
(4)加入冰糖，再燉半小時。當湯粘稠時，加入枸杞，燉5分鐘。