材料
玉米粉120G,椰奶300ML,牛奶600ML,糖150G,椰子粉適量。
工作方法
準備壹個幹凈的成品容器(煮好的雪糕冷卻後會凝固,要提前準備好)
將玉米粉過篩,倒入600ML牛奶,攪拌均勻。
加熱300ML椰奶,倒入糖,攪拌溶解,然後倒入步驟1的混合溶液,不斷攪拌,小火邊煮邊攪拌。
繼續攪拌,直到混合物變得粘稠,難以攪拌。立即關火,倒入事先準備好的容器中。
放涼冷藏(越涼越好吃)。想吃的時候,把它切成塊,蘸椰子粉吃。!!~
花蛋糕做法2
材料
黑米100g,可可椰奶1袋,胡蘿蔔0.5根,冰糖適量。
工作方法
1.黑米洗凈,用溫水泡壹天壹夜(因為黑米難煮)
2.將泡好的黑米煮成微渾的狀態。加入可可和椰奶。排出多余的水後關火。
3.將煮軟的黑米放入模具中蒸25至20分鐘後取出。
4.用勺子把黑米的四邊擠在模具裏,讓它慢慢脫模,然後擺盤。
練習三,
材料
雞蛋兩個,糯米壹碗,鹽少許,料酒少許,油和菜。
工作方法
1,雞蛋打入糯米碗裏,加入少許鹽,料酒攪拌均勻,靜置5分鐘。
2、大火,鍋中燒開,加入少量油,將雞蛋和糯米花放入鍋中,定型(可以暫時關火),炸熟。
3、出鍋,用餐巾紙吸幹多余的油,切成塊放在盤子裏。
4、或者切塊和蔬菜壹起炒,加入高湯,即可食用。
做法四,
材料
年糕、玫瑰花、鮮玉米粒、銀耳湯、冰糖、酒醅。
工作方法
1.玉米銀耳湯煮15分鐘,然後加入冰糖和年糕丁;
2.小火攪拌(不要蓋鍋);
3.等湯汁濃稠,年糕變軟後,加入酒和幹玫瑰花,繼續攪拌。湯裏漸漸浸漬了玫瑰紅,玫瑰花也長大了(這個過程有些美),也就是關火了。
做法五,
材料
150克糯米粉,75克玉米澱粉,80克白糖,200克溫水,40克色拉油。
工作方法
1.80克白糖加入200克溫水中,攪拌至融化。
2.加入150g糯米粉和75g磨粉,攪拌均勻至無顆粒。
3.再加入40g色拉油,攪拌均勻,直到水油混合(面糊中看不到色拉油)。
4.在容器內壁刷上色拉油
5.倒入攪拌好的面糊,靜置40分鐘。
6.鍋裏放冷水,水開後蒸30分鐘。蒸熟脫模