2023年4月7日螞蟻莊園答案是當然能和糖。
壹、原題
1、萵筍的葉子能吃嗎？
A、當然能；B、不能，沒什麽營養。
2、猜壹猜：膨化零食“雪餅”上白色的“雪”主要是什麽？
A、糖；B、米粉。
二、解析
1、萵筍是壹種比較常見的食材，通常人們食用它的根莖，會丟掉萵筍的葉子，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的。其實，萵筍葉也是可食用的食物，萵筍葉的營養價值甚至高於它的根莖。
萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。另外，萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍。而且萵筍中還含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、維生素、碘、萵筍素、乳酸、甘露醇以及煙酸等。
2、雪餅上的白色物質是白色乳糖，加入乳糖解決了雪餅沒味道同時又突出雪餅的雪字。
萵筍葉子的家常做法步驟如下：
壹、油鹽萵筍葉
材料準備：萵筍葉、紅椒、蒜末、油、鹽、雞精等。
1、將萵筍葉清洗幹凈之後，在中間切段，壹分為二。
2、紅椒去蒂去籽清洗幹凈之後切成絲備用。
3、鍋內放入清水朝開，將萵筍葉放入其中，再放入紅椒絲。
4、燙熟後撈起，將燙熟的萵筍葉放入幹凈盤內，加入蒜末。
5、加入適量的鹽、雞精、兩匙熟油，拌勻裝盤即可。
二、萵筍葉餃子
材料準備：面粉、雞蛋、萵筍葉、油、鹽、五香粉、麻油等。
1、面粉加少許鹽拌勻和成光滑的面團醒20分鐘。
2、萵筍葉清洗幹凈之後，將萵筍葉下鍋過水後撈出擠幹水分切碎。
3、鍋裏放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎。
4、將切碎了的萵筍葉放入雞蛋碎中，放鹽、五香粉、麻油攪拌均勻。
5、將醒好的面分搟成片，包成餃子。
6、鍋裏面倒入適量的清水燒開之後，將餃子放入其中並且再放點鹽煮熟。