材料:1鯽魚,5個秋葵,少許油,少許鹽,少許黃酒,少許生姜。
做法:所有食材(鯽魚已洗凈);秋葵洗凈,切塊;在油鍋中加熱,將鯽魚炸熟;炒好後加入黃酒和生姜;加壹點水煮;煮至湯汁呈乳白色,加入秋葵,煮3分鐘;最後加入少許鹽,煮開。
功效:黃秋葵具有降血壓、通便、減肥、補腎、壯骨、抑癌抑瘤、補腎的作用。是營養價值很高的蔬菜大王。用黃秋葵和鯽魚熬制的湯營養豐富,滋補強壯。
2.黨參雞湯
材料:黨參10克、白術5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟絲子10克、鎖陽5克、淫羊藿5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片。
做法:雞宰殺後,去毛,去內臟,洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其他藥物洗凈,用幹凈紗布包好。將食材放入砂鍋,加入湯汁燉2小時左右,取出藥袋,姜蔥,調味。
功效:健脾補腎,疏通精氣。適用於脾虛濕盛、腎氣虛弱、輸精管不通引起的性交不射精。
3.蒸乳鴿
材料:乳鴿250克,黃芪30克,枸杞25克,鹽2克,味精1克。
做法:首先將乳鴿宰殺,去毛去內臟,洗凈切塊放入蒸碗中;炒菜時,在碗中放入適量的水,加入黃芪、枸杞、鹽、味精等。蒸乳鴿。
功效:本品具有滋腎、益氣、補虛的功效,適用於脾腎虛弱型前列腺肥大患者。
4.杜中黨參鴿子湯
配料:乳鴿、杜仲、黃芪、黨參、生姜、鹽。
做法:乳鴿宰殺清洗幹凈,放入沸水中焯壹下。將杜仲、黃芪和黨參洗凈;生姜洗凈切片備用。放乳鴿,杜仲。、黃芪、黨參、生姜放入沸水鍋中,用武火煮沸,再文火煨3小時左右,加鹽調味。
功效:此湯補腎壯陽,強筋骨。杜聞仲、辛甘能強身健體,補益肝腎,止痛安胎,對疲勞、腿腳痙攣、流產、高血壓有療效。
5.黨參紅棗燜牛腩
材料:黨參30克,紅棗5枚,牛腩400克,生姜3片。
做法:東西分開洗。黨參略泡;紅棗去核;牛腩切塊。壹起放入陶罐中,加水2500毫升(約10碗),用猛火煮2小時左右,再加鹽。
功效:牛腩是牛肉的壹部分,多用於燉煮。初冬搭配黨參和大棗特別好。具有益氣、補腎、健胃的作用。