為什麽馬蹄蟹在中國是保護動物，在泰國可以隨便吃？

馬蹄蟹，又名“坐過牢的猛獸”，在中國是保護動物，但在泰國卻可以隨便吃。鱟是壹種形似螃蟹的甲殼類動物，所以又叫馬蹄蟹。從小在海邊長大的朋友對他來說應該不陌生。每年4-8月，也就是後期的繁殖季節，只要晚上去海邊，就能看到很多人聚在壹起挖洞產卵。不熟悉它的遊客可能會感到震驚，因為這只鹿看起來像是外星生物。它們背著後院的殼或者壹條細長的老鼠尾巴，長著六對腹肢的後肢爬行的速度非常快，可能壹眨眼就不見了。不得不說，雖然看起來很奇怪，但實際上人類是地球上最古老的生物，和馬蹄蟹同時代的動物都已經變臉或者消失了，只有它活到了今天。因此，馬蹄蟹也被科學家稱為地球的活化石。

據了解，馬蹄蟹的血液是藍色的，科學家從它的血液中提取了壹種物質，這種物質像偵探壹樣，可以快速檢測出人體組織是否含有細菌，甚至可以檢測出藥物和食物是否被毒素感染。後來，科學家將該物質制成檢測溶液，命名為鱟試劑。不得不說，這項發明對人類的科學研究有很大的幫助，但對馬蹄蟹家族來說卻是壹場災難。之後人們瘋狂地抓野生動物，但後來又把它們送到實驗室抽血，等人們回過神來，發現馬蹄蟹的數量像懸崖壹樣下降。以前沙灘上能看到壹堆，現在兩三堆就不錯了。直到這時，大家才意識到馬蹄蟹似乎是壹種瀕臨滅絕的動物。因此，人們開始采取補救措施來盡可能地挽救這些家庭成員。如今，我國已將中國列為國家二級保護動物，原尾和南方列為省級重點保護動物。可見中國對未來的保護是很強的。

但是，在泰國吃東西並不違法。當地人經常烤炒拌著吃，讓人好奇。他們以後真的能吃嗎？為什麽不保護馬蹄蟹？首先我要提醒妳，馬蹄蟹為什麽能存活這麽久？壹是它的繁殖能力還不錯，二是它的肉質不好，有毒。馬蹄蟹的肉中含有壹種非特異性的蛋白敏化劑，人食用後容易引起過敏、中毒和休克。身體不好的人吃了厚肉可能會有生命危險。所以，去泰國旅遊，盡量不要好奇，點路邊的東西。如果出事，後果不堪設想。泰國人認為馬蹄蟹是壹種海鮮，所以當地人經常把它烤熟，把它的肉和蛋混合在壹起。據說吃起來像蟹黃，但是肉厚味重，壹般不經常吃的人是接受不了的。但是當地人吃慣了，所以時不時就吃。