1、豆漿冷藏前不宜加糖,待飲用時再根據需要酌情加糖。
2、冰箱裏的低溫環境可以有效的抑制細菌生長,可是,家庭的冰箱裏壹般都還同時藏有飯菜,果蔬等其他物品,如果豆漿不註意密封,不但會沾染異味,還可能傳染其他物品帶有的細菌。
3、如果是塑料瓶裝豆漿,放入冰箱時應擰緊瓶蓋;紙盒包裝的,則可用小夾子夾緊開口處;如果是塑料袋裝的,就得用密封的容器改裝了。 溫馨提示:壹旦密封不嚴實,即使豆奶並沒有異味,第二天飲用前最好加熱煮沸。
4、不少上班族和學生習慣將豆漿放入保溫瓶或是杯子裏儲藏,等上幾個小時後再飲用,這種方式是不提倡的,因為在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量生殖,因此無論哪種容器保存都不建議放太久。
5、不要把豆漿跟水垢混在壹起,因為豆漿裏的皂毒素會溶解暖瓶裏的水垢,喝了會危害人體健康。
喝豆漿的禁忌:
1、冷或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿,會引起惡心、嘔吐或腹瀉等。
2、不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沈澱物。
3、不宜加沖雞蛋喝。蛋清與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,不能增加營養。
4、不宜空腹喝。空腹喝豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。 溫馨提示:最好同時吃些饅頭等早點哦。
煮豆漿要註意:
1、制作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗,防止滋生細菌。
2、煮的過程中不要用大火,要勤攪拌,煮壹段時間後先會有泡沫溢出。