炸糖糕是我最喜歡吃的壹道美食，炸好的糖糕表皮松脆，裏面甘甜美味，備受我們壹家人的喜愛。每到過年的時候家裏就會炸上壹大盆炸糕，大夥兒妳壹個我壹個高興的吃著。在今年的還是壹如既往的炸掉壹大盆，可是沒夠家人們吃的東西，前幾日就吃光了。在此刻吃早飯的時候大家都覺得愛吃炸糕了，而且提名叫我做，我做的炸糕是公認的美味人們都誇我，技藝是壹流的好。我這個人就是忍不住贊美，大家壹誇獎我就很樂意做。因此提前準備好食材，在廚房做下去。
起鍋後炸糕，人們都囫圇吞棗吃的那叫壹個香，大夥兒壹邊吃著壹邊跟我說這油炸糖糕的做法。我說做炸糕非常簡單，沒大家想的那樣繁雜，無需搟餃子皮，也不要醒發，現吃現煮，既簡單又好吃。自己親手做的的炸糕我壹次可以吃6個不夠，比外面快餐店賣得都好吃千倍。愛吃炸糕的朋友們，能夠學壹下，依照此方法做，確保炸糕各個中空，甘甜又松脆，下面就教妳純正油炸糕的做法，不搟餃子皮，不醒發，甘甜松脆又中空，壹次6個不夠吃。
1、最先鍋裏添加300克冷水，30克的白糖，開走紅燒開，壹邊煮壹邊拌和至溶化，燒開之後添加200克的小麥面粉，拌勻，攪拌以後常溫狀態晾涼。2、下面調壹個五仁餡，碗裏添加30克白砂糖，10克黑芝麻粉，1勺小麥面粉，拌勻以後預留。3、面板上抹植物油防粘，取下晾涼的面團，揉光潔，揉勻稱之後直接搓成才條，再切割成尺寸均勻小劑子。然後把每壹個小劑子整理壹下，按扁，最終包起五仁餡，隨便收邊，只要不漏餡就行，再度闔家團圓按扁，壹個生胚就做好。
4、鍋裏多到倒壹點植物油，溫度燒沸拿筷子試壹下有氣泡造成就能，放入生胚，轉中小火炸，下下鍋內以後馬上就飄起，拿筷子勤翻過來，中小火炸3分鐘就能，看了鍋中的糖糕鼓大泡，而且兩面金黃，就行了撈起來，炸糕就做好。小提示：1、大家在調五仁餡的時候壹定要加壹點小麥面粉，加小麥面粉是為了避免五仁餡不流失。2、下下鍋裏的炸糕大家壹定要航空地勤滾動著，滾動次數頻繁會讓生胚遇熱勻稱。勤翻過來也能使糖糕迅速澎漲，進而炸出來的炸糕各個中空，甘甜又松脆。大夥兒提名叫我做炸糕，依照此方法做，確保各個中空，甘甜又松脆。這樣做的炸糖糕表皮尤其松脆，裏面甘甜美味，這作法特別簡單迅速，無需醒發，不搟餃子皮，現吃現煮，非常好吃。