湯的配料:羊肉、羊腿骨、紅油、羊雜、鹽、味精、孜然、胡椒粉。
粉、羊肉湯、蔥花、香菜段
做法:把買來的羊脂放在水裏煮至幹，再變成羊脂備用。
使用，
1、秘制羊油:羊油500克，蔥40根，姜40根，八角6克。
花椒4、草果4、肉桂6、肉桂2、茴香4、高良姜6、金奈
果皮5、丁香3、香果7、肉扣7、草扣6、萆薢6、木香7、
白芷8份、白紐扣4克、甘草4克、香砂4份、紅樹枝4份。
這些總是被稱為香料。放入粗辣椒粉90克，準備好食材，然後下鍋。
中間放羊油。油不應該太熱。首先，把姜和洋蔥炒到沒有水。拿出來轉火。
再調小壹點，然後把上面的調料放油裏炸8分鐘左右，但是
調料不要炒，炒熟了拿出來。讓油稍微幹壹點再放進去。
辣椒粉，這個時候不要燒太多，炒辣椒粉的時候不斷攪拌，防止糊。
底部，煎約1-2分鐘。就是這樣。倒入容器中，蓋上蓋子。
蓋子可以在冷卻成固體後使用。
2.熬湯:將羊骨頭和羊油放入鍋中浸泡1小時，然後將血浸泡。
再用壹次。
羊骨頭、羊油、羊肉(羊肉放在湯裏煮50分鐘左右，然後撈出冷卻。
放入鍋中加水。比例:羊腿骨1公斤，水約6-8公斤，羊油50克，羊肉根據出售。
多少錢？煮沸後再煮3小時即可食用。但是在煮湯的過程中，把鍋浮起來了
用漏勺去除泡沫。煮開後小火煨50分鐘，然後取出羊肉。
羊腦(羊腦的作用是提取白稠的湯)和香料白芷(白芷提取香味)放入鍋中。
用中低火煮，避免湯汁過度蒸發。
3、煲湯:將羊雜(羊血、羊頭肉、羊心肺、羊肚、羊腸)切好
攪拌後倒入煮好的湯，再加入花椒、孜然、香精。
香精，鹽，蔥花，香菜，秘制羊雜湯。
將羊肉混合後倒入煮好的湯中，再加入花椒、孜然、味精、鹽、蔥。
最後，香菜，秘密羊油，使羊肉湯準備就緒。
以上是碗羊肉湯的做法，請結合視頻教程學習。
以下內容是羊肉湯鍋的詳細教程資料。
(可以根據自身情況簡化操作)