福州老字號的名稱與現狀

福州長樂南路壹間普通的鐵皮房子，門口壹個簡易的玻璃櫃臺，兩邊墻上掛著各種剪刀。門口掛著壹塊牌子，上面寫著“鄭剪刀店”。“鄭剪刀鋪”第三代傳人鄭德冠，今年79歲，被譽為福州“剪刀狀元”。他說，早在清末，福州鼓山鎮於恒村就因剪刀鋒利耐用而被譽為“剪刀之鄉”和“福劍”的發源地。1914年，我父親鄭18歲。他將剪刀作坊搬到手工生產較為集中的福州茶亭街，開設了“鄭剪刀店”，采用“前店後店，產銷壹體”的經營模式。秉承祖傳技術，照耀妳，鄭德冠，在1988國家科技創新專項藝術剪刀發布會上，試制了醫用多功能剪刀樣品。經鑒定，其功能超過設計要求，被授予“中國統壹剪刀”並獲得國家發明獎。1994年5月，應邀參加德國柏林舉辦的國際園林設備及工具展覽會，其制作的園林剪刀得分最高，獲得“天下第壹剪”的美譽。老人告訴記者，在2006年之前，“鄭剪刀店”的銷量相當可觀，每天的營業額都在數千元。2006年，茶亭街拆遷改造，“鄭”作坊遷至，店面租用在臺江原華聯百貨大樓後面的壹條街上。由於店面搬遷，很多老客戶都不知道，生意受到很大影響。每天的營業額比過去下降了壹半。今年4月1，因舊城改造，“鄭”搬至長樂南路，鐵房子19平米。月租金1200元，而每天的營業額只有幾十元。據了解，“鄭”並不是唯壹壹個因拆遷而生意下滑的老字號。福州“老天華琴行”近四年換了店面位置。老板王道武告訴記者，搬遷後生意不如以前了。他本打算在福州“三坊七巷”租壹個店面，但高昂的租金讓他望而卻步。4月10，福建省老字號協會會長徐木生告訴記者，過去福州很多老字號都位於茶亭街、“三亭七巷”等黃金地段。現在，這些地方紛紛被改造成老城區。轉型後，店面租金上漲，遠遠超過了老字號的承受能力。比如重新規劃的“三坊七巷”，壹個店面要壹百多萬，壹平米的店面租金接近200元，而且大部分店面都太大了，所以很多老字號都說買不起。所以壹些老字號搬到了租金低的偏遠地區，失去了原有的地域和人氣優勢，風光不再。