1，浴霸
腐竹色澤白黃，有光澤，晶瑩剔透，含有豐富多彩的蛋白質和多種營養元素。用冷水(夏涼冬暖)浸泡3-5小時即可打開。可以是肉，素食，烤，炸，拌涼菜，湯等。，飯菜又香又好吃，葷素搭配的飯菜好漂亮。腐竹適合長期存放，但要放在幹燥自然通風的地方。三伏天過後，腐竹可以被太陽曬幹，被冷空氣吹很多次。
2、豆苗
別名大豆油皮，是四川省開江縣知名的地方特色小吃。本品以大豆為原料，經十余道工藝精制而成，營養豐富。豆角筍的吃法有很多，燉、炒、鍋等。，還有火鍋和涼菜。竹筍有兩種:黃豆芽和竹筍。主要成分為蛋白質，營養豐富，適合素炒、湯圓、油炸或醬鹵汁，色香味俱全，銷往重慶、萬等地。
二、如何挑選質量好的浴霸
1，顏色辨別
我們在辨別腐竹顏色的時候，可以把樣品腐竹拿過來直接觀察。
好腐竹——淡黃色，有光澤。
二級腐竹——顏色暗淡或泛白，清白無光。
劣質腐竹——灰黃色、暗黃色或黃褐色，顏色深暗。
2.外貌歧視
我們在鑒定腐竹外觀的時候，是把樣品腐竹拿過來直接觀察，然後打碎仔細觀察。
好腐竹——呈枝狀或葉狀，脆而易斷，中空條斷，無黴斑、雜質、蟲蛀。
次質腐竹——以枝或葉的形式，斷枝或碎片較多，實條較多。
劣質腐竹——有黴斑，有蟲蛀，有雜質。
3.氣味識別
當我們鑒別腐竹的氣味時，取樣品腐竹直接聞壹聞。
好腐竹——有腐竹固有的香味，沒有任何其他異味。
次質腐竹——腐竹的固有香味是平淡的。
劣質腐竹——有黴味、酸味等異味。
4.味覺辨別
當我們分辨腐竹的味道時，取樣品腐竹放入熱水中浸泡至變軟，仔細咀嚼，品嘗其味道。
好腐竹——具有腐竹固有的清新風味。
次質腐竹——腐竹味道平淡。
劣質腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良口感。