初學烘焙必看！蛋糕裝飾工具清單都在這裏！
蛋糕裝飾非常考驗人的烘焙技術。有許多用於裝飾的工具。除了打蛋器、篩子、剪刀、電子秤等基本的烘焙工具外，還有壹些用於裝修的實用工具，如鍋鏟、裝修嘴、泡沫胚、裝修桌等，都起到了關鍵作用。今天我們就來看看新手裝修需要哪些工具。
蛋糕裝飾的基本工具有刮刀、抹刀、裝飾袋、裝飾嘴、裝飾轉換器、裝飾轉盤、顏料、奶油等。新手可以用泡沫胚練習。
泡沫胚(供初學者練習):白色，壹般為圓形、方形、心形，非常便宜實用。壹般學校教學都是用泡沫胚胎，用完後洗幹凈晾幹。
刮刀:與裱花袋配合使用，將奶油或果醬放入裱花袋中。
抹刀:用於將奶油均勻塗抹在蛋糕表面。
刮刀:透明，弧形，有彈性，多用於刮圓餅。
裝飾袋:壹次性和布，布可以重復使用。
使用時，在前尖切壹個大小合適的口子，然後安裝需要的裝飾噴嘴，再放入鮮奶油，正式開始裝飾。
裱花嘴:定型膏狀物形狀的圓錐形工具，裝入裱花袋，是裱花不可缺少的工具。每個安裝噴嘴的擠壓形狀是不同的。為了達到最佳的安裝效果，會使用許多不同形狀的安裝噴嘴。
常見的花嘴:圓形花嘴、排花嘴、半排花嘴、葉形花嘴、齒形花嘴、扁形花嘴等。
安裝口轉換器:安裝口轉換器通常用於可重復使用的安裝袋。
用安裝噴嘴蓋住轉換器的壹端，用安裝袋蓋住另壹端，然後擰緊。
安裝轉盤:用於放置安裝好的蛋糕體。建議買不銹鋼轉盤，質量好，重量大，穩定性好。
顏料:裝飾的顏色可以用顏料來調節，先少量加入顏料，再慢慢調節。
奶油:初學者小白練習裝飾花朵。推薦用植物霜，比較穩定，不容易融化，可重復使用，價格便宜。
註意:
面霜粗糙時，加入壹些鮮奶油攪拌，繼續使用。面霜不用的時候，密封好放冰箱。蔬菜奶油壹定要冷藏，要提前壹天在冷庫裏解凍，大部分奶油解凍後直接倒入桶裏備用。