荷蘭家庭的早餐很豐富，比如吐司面包、塗抹醬和雞蛋，比如培根、香腸、香腸、奶酪、水果沙拉、果汁、牛奶、咖啡或茶。吐司面包通常塗有蘋果醬、純蜂蜜或奶酪、番茄醬和奶油奶酪。牛奶和奶酪是荷蘭早餐不可或缺的配料。
荷蘭地勢低窪，全國1/3的土地低於海平面，土壤肥沃，氣候溫和。全年氣溫2℃-17℃，雨量充足，年降水量550-580毫米，青飼料生長茂盛，草坪面積大，水渠縱橫環繞，形成天然放牧圍欄，是養牛的天然福地。並培育了當地荷斯坦奶牛“黑白花”奶牛。
這種黑白花奶牛產出的牛奶和奶酪質量很高。荷蘭奶酪的歷史可以追溯到400年前，而荷蘭奶酪的工業化生產起源於9世紀，這需要比《天方夜譚》的智慧故事更久遠的歷史。在日常生活中，無論是三餐還是零食，荷蘭人都不會離開奶酪和牛奶。
愛喝咖啡現磨咖啡早已成為荷蘭人不可或缺的輔助品。很難想象，如果荷蘭人早上醒來沒有先喝壹杯現磨咖啡，他們的日常生活應該是怎樣循序漸進的壹整天。如果妳身邊有壹個荷蘭人，某天早上妳發現他明顯心情不好，有點煩躁，不耐煩地壹直看手機，那就沒必要再去猜別的了。他早上壹定沒有時間喝咖啡。
其實荷蘭人和咖啡的歷史並不長。17新世紀，威尼斯商人和荷蘭商人把阿拉伯世界的現磨咖啡帶到了歐洲，但數量非常少。這種能激發精神實質的飲品，只有頂級皇室才能享用，而且貴得離譜，因此得名“黑金”。雖然也作為早餐使用，但遠未普及。
現在荷蘭人早餐喝咖啡的同時，會有壹份小甜點。荷蘭華夫餅是荷蘭人最喜歡的小吃之壹，堪稱人民的小吃。從阿姆斯特丹巷子裏的甜品店到郊區的商場都可以看到。這是壹種肉桂粉焦糖保溫墻板的華夫餅幹。吃的時候把華夫餅蓋在熱杯邊緣，華夫餅裏的焦糖會被咖啡的蒸汽加熱，這就是正宗的荷蘭吃法。