紅燒魚
主要成分
鏡魚1？1/4酸蘿蔔？青椒1三人份
附件其他
5湯匙植物油？姜1？姜1？大蒜1？10幹辣椒？2茶匙胡椒？2湯匙鹽？3勺郫縣豆瓣醬？4湯匙醬油？3勺香醋？2勺料酒？5湯匙澱粉
午餐吃開胃菜和辣菜。可以多吃兩碗飯！
爸爸是個很棒的廚師，做魚更棒。親戚、朋友、同學、鄰居等。在我家吃過的人
紅燒魚
主要成分
鏡魚1？1/4酸蘿蔔？青椒1三人份
附件其他
5湯匙植物油？姜1？姜1？大蒜1？10幹辣椒？2茶匙胡椒？2湯匙鹽？3勺郫縣豆瓣醬？4湯匙醬油？3勺香醋？2勺料酒？5湯匙澱粉
午餐吃開胃菜和辣菜。可以多吃兩碗飯！
爸爸是個很棒的廚師，做魚更棒。親戚、朋友、同學、鄰居等。在我家吃過的人都對我父親做的魚贊不絕口，念念不忘。有壹次，我的壹個兄弟回家吃飯，吃了爸爸做的魚。他馬上對爸爸說:“爸爸，妳問問我叔叔這條魚怎麽做。真的很好吃。”
紅燒魚好吃，肉嫩味美，麻辣鮮香，吃著喝著都很棒！而且經常吃魚，不僅不發胖，還有降血糖、保護心臟、防癌、防骨質疏松的作用。做法很簡單，什麽都可以學。趕緊試試吧！
紅燒魚的做法
步進步進
1
準備食材:鏡魚、酸蘿蔔、青椒、姜、姜、蒜、幹辣椒、花椒；
步進步進
2
將鏡魚清洗幹凈，切塊；將酸蘿蔔、生姜、生姜和青椒洗凈，切絲；大蒜切成兩半；
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三
魚塊用適量的鹽和料酒腌制均勻後，用適量的澱粉抓勻；
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四
炒鍋燒熱，倒入適量植物油；油的量需要比平時炒菜多；油鍋燒熱後，放入魚塊，轉中小火；
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五
將魚塊炸至金黃色，撈出；
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六
鍋裏留底油，放入幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬炒香；
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七
加入酸蘿蔔絲、姜絲、蒜絲，繼續翻炒；
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八
倒入適量的水；加入適量醬油和香醋，燒開；
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九
湯香後放入魚塊繼續煮；
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10
加入青椒絲和姜絲煮30秒；
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11
食材煮熟後，加入適量鹽，再加入水澱粉收汁，關火；
步進步進
12
紅燒魚做好了。
紅燒魚成品圖
紅燒魚的烹飪技巧
技巧
1，調料可以根據個人口味調整；
2、鰱魚、鯉魚、草魚、黑魚、鯽魚等。，可以這樣煮；