材料:南豆腐250克，辣白菜100克。材料:1青椒和紅椒各壹個。調料:色拉油20g，韓式辣椒醬20g，雞精少許。
練習:
豆腐用水沖洗幹凈，切成方形，辣白菜切成小塊，青紅椒斜切成圈。
將石鍋放在火上，鍋底倒少許油，中火加熱。油溫八成熱時，放入青紅椒圈翻炒，再放入辣白菜翻炒，放入韓式辣椒醬，加入半鍋水，翻炒均勻。湯燒開後，加入豆腐塊。
攪拌均勻再煮至沸騰，然後關小火，燉約10分鐘，最後加入少許雞精調味，即可關火。
2、辣白菜排骨火鍋面
食材:排骨、蔥、姜片、鹽、辣白菜、土豆、杏鮑菇、面條。
練習:
排骨洗凈，放入冷水鍋中，鍋裏放些蔥和姜片。用冷水煮排骨可以讓排骨裏的血充分沸騰。
水燒開後，大火煮五分鐘。鍋裏漂浮著大量的泡沫和雜質。
取出排骨，把鍋裏的湯倒出來，把鍋洗幹凈。
再次倒入開水，放入姜片和蔥段，再放入壹顆大料。中火煮15分鐘。
15分鐘後，將辣白菜的湯倒入鍋中與排骨同煮，加入少許鹽。蓋上鍋蓋再燉15分鐘。
這個時候，我可以很好地處理我喜歡的蔬菜。我放了土豆和平菇。
將切好的土豆和杏鮑菇倒入鍋中。
燒開後加入辣白菜，煮5分鐘。上桌吃飯。
把電磁爐調到小火，邊煮邊吃。等妳吃完排骨、土豆、杏鮑菇，下面就可以吃了。
3.辣白菜炒飯
材料:辣白菜100g，米飯1碗，雞蛋1個，蔥1根，油和鹽適量。
做法:辣白菜洗凈切碎備用。鍋裏放點油，把雞蛋打散，煎熟。另起鍋熱油，放入辣白菜翻炒1分鐘，放入米飯翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻。撒上小蔥，加點鹽拌勻，即可食用。
4、辣白菜炒五花肉
材料:五花肉200g，辣白菜，糖，鹽，料酒，油。
做法:將辣白菜洗凈，切成6cm寬的段備用。五花肉切片，加鹽和料酒腌制10分鐘。鍋中油加熱至五成熱，放入五花肉。將五花肉中的油慢慢煎至豬肉片變卷曲，略呈褐色，然後取出五花肉，倒出鍋內多余的油，加入少許油至五成熱。加入辣白菜翻炒出香味。加入炒好的五花肉和白糖攪拌均勻，就可以出鍋了。