投資“綜合面包店”的利潤分析；
主要設備投資5400元。
輔助設備投資在400元
生日蛋糕設備投資在300元
原材料投資為1800元。
房租(按每月1000元計算)每年12000元。
流動資金500元
其他費用500元
總投資:20900元(含年租金)
我們每天計算最低銷售額300元(保守估計)，凈銷售利潤按最低20%計算(我不認為妳每天只能賣300元)。
即:300元×30天×65438+2月×20%=21600元。
生日蛋糕是開蛋糕店的重要壹環。在所有產品中，生日蛋糕的利潤最高，6英寸(直徑226毫米)利潤20%，8英寸(直徑273毫米)利潤25%，10英寸(直徑320毫米)利潤30%，12英寸(直徑370毫米)利潤35%。如果用我們的生日蛋糕營銷方案來增加每天的生日蛋糕數量，其利潤自然會更高。
況且現在我們身邊都是壹個孩子，算是“寶貝”吧。他們認為孩子壹年壹次生日花幾十塊錢是值得的。如果妳能抓住壹點本地市場，妳就能輕松賺很多錢。
實際利潤會遠遠超過265，438+0，600這個數字，因為清明節、端午節、7月15日、中秋節、10月初壹、國慶節以及春節前後的兩個月都是銷售旺季。在這些節日裏，他們幾乎每天都能賣到2000 ~ 5000元左右。這樣，它的利潤會更高。客戶分類:1，親友生日。這種能量占90%以上。2.我買了自己的食物。這種比例很低，因為在大多數人眼裏，蛋糕就是壹種禮物食品。心理分析:親朋好友過生日的人的心理，壹般都是通過蛋糕來實現自己的祝福傳遞，希望對方通過這個蛋糕記住自己對他的祝福。自己買菜的人壹般不需要講究花樣，只希望蛋糕好吃就好。這種消費主要集中在蛋糕店的奶油蛋糕和夾心蛋糕。創意重點:通過對顧客的心理分析，我們得到壹個突破口:蛋糕是壹種食物，但這種食物裝載著對親朋好友的祝福，但這種食物不能珍藏，也沒有個性化。如果送蛋糕的人很多，過生日的人不知道哪個蛋糕是誰送的。創意介紹:讓蛋糕成為個性化永久祝福的載體。創意優勢:相比傳統的蛋糕，只增加了壹道工序，卻實現了更重要的祝福傳遞。換句話說，送蛋糕的目的是傳遞祝福，讓對方記住自己。普通的蛋糕，吃完忘了是誰送的祝福，現在吃完還能留下珍藏的紀念品。而且隨著社會的發展和禮品的需求，也許蛋糕本身的味道將不再成為賣點，而賣點將會在蛋糕中的小金屬蛋糕上。孩子從1歲開始就在別人送的生日蛋糕裏積攢金屬蛋糕，大壹點就可以拿出來仔細回憶每壹條路上的朋友。實現步驟:將蛋糕內部設置成空心，中間放壹個小盒子，裏面放滿個性化的禮物。這裏我們舉例說明壹個個性化的禮物(金屬蛋糕)。這裏的金屬蛋糕體積很小，是珍藏的禮物，也是個性化的設計。根據等級和禮品檔次不同，可分為鐵、鋁、銅、銀、金。買個小型的電子雕刻機，直接個性化贈送者的名字，贈送者的年齡，祝福的話語。