不能食用。
燕麥（拉丁學名：Avena sativa?L.）為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是壹種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。
煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”（《救荒本草》）.燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之壹，在貧苦地區是不可缺少的幹糧。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。
擴展資料：
功效：
1、降低人體中的膽固醇： 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到壹定的預防作用。
2、降糖、減肥：經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3、通便：燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥片能解便秘之憂。
4、改善血液循環：它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力。
5、補鈣佳品：含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
6、輔助療效：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療。
7、增強體力：對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
參考資料：
百度百科-燕麥