壹、絞肉機有哪些種類
1、自動絞肉機
自動絞肉通常由兩部分組成-馬達和容器，通過馬達傳動，利用刀片的螺旋運動，將肉片擠進篩片裏面，利用刀片的旋轉從而完成肉類絞碎。自動絞肉機的優點就是全自動省事，同時也能同時處理更多的食材，只不過占地會稍微大些。
2、手持式絞肉機
手持式絞肉機為木棒狀，機身前段安裝有小刀片，外觀小巧，不占地方，用來制作壹些濃湯、水果沙拉還有嬰兒輔食等特別合適，同時，這種類型的絞肉機清洗起來也會更加的方便。
二、選購絞肉機技巧
1、容量
壹般來說，我們可以按照家庭人口的數量選擇絞肉機的容量。自動絞肉機上標註的最大公升數並不等於可以加入食材的最大容量，這也不難理解，如果按照標定的最大公升數加滿食材，容器內將沒有多余攪拌的空間，刀具將會卡住，嚴重時質量差點的產品還會將刀具折斷。當然了，容量選擇自然是選擇更大的會好些，但這就意味著妳需要更大的空間來收納這臺機器。
2、便捷性及可操作性
絞肉機經常接觸我們日常的食材，因此，清潔壹定要到位，避免留下各種細菌，反倒對我們自己帶來各種危險，在選購時，如果是自動絞肉機，那麽需要關註它的刀片是否可拆卸，縫隙清洗是否方便，刀片鋒利程度如何等等，可別用了壹陣子之後只能放在櫥櫃裏積灰，手持式絞肉機壹般清潔都比較方便。
3、功能性
除了最基本的絞肉功能，還有切、剁、攪拌等各種功能，功能更加強大點的還可以用來拌面粉、剁辣椒醬、做豆漿等，功能越多，操作起來自然也會更加復雜壹點，看個人需求，選擇性價比高的，易操作的。
4、安全性
絞肉機在使用過程中，刀片快速旋轉，如果操作不當，很可能會發生危險，目前，有很多絞肉機也相應地增加了壹些安全防護功能，選購時也需要註意這壹塊。
在選購絞肉機時要根據容量、功能和安全性來綜合考慮，盡量選擇有品質保障的品牌，這樣售後才有保障。