壹:味道？
紅薯:紅薯的甜味比紫薯淡。紅薯蒸熟後含水量更高，口感更薄？
紫薯:紫薯的味道比較甜，比紅薯好吃，吃起來味道更好。？
二:營養？
紅薯:紅薯的澱粉含量較高，維生素A和胡蘿蔔素含量較高，纖維素含量與紫薯相近，只低0.1%。
紫甘薯:紫甘薯中微量元素硒、鋅、鉀、鐵的含量較高，還含有甘薯中不存在的花青素，澱粉比甘薯中的低。？
三:功效？
紅薯:紅薯更有利於通便和保護眼睛。？
紫薯:紫薯更傾向於補充微量元素和硒，還具有花青素的抗氧化作用。？
四:成長？
紅薯:紅薯抗逆性強，不易種植，易生長。？
紫甘薯:紫甘薯對土壤有壹定的要求，土壤需要壹定的硒含量，種植難度較大。
五:價格
紅薯:紅薯產量高，種植難度低，所以比較便宜。？
紫薯:紫薯對生產條件有需求，產量相對較低，所以紫薯價格較高。？
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壹:吃紅薯應該選擇誰？
1，想潤腸通便的人要選擇紅薯，因為紅薯的通便作用比紫薯強，所以紅薯和紫薯都要選擇紅薯。？
2.想保護眼睛的人應該選擇紅薯，因為紅薯中維生素A和胡蘿蔔素的含量比紫薯高，所以選擇紅薯對眼睛更有益。
3.如果只是想吃壹些澱粉類的食物，可以選擇紅薯。因為紫薯價格高，沒必要選紫薯。二:紅薯1該選誰。對於想補硒的人來說，紫薯含硒量高，適合需要補硒的人。？
2.？想補充微量元素的人可以選擇吃紫薯，因為紫薯含有豐富的微量元素，如鋅、鉀、鐵等。？
3.？有抗氧化需求的人可以選擇紫薯，因為紫薯中含有的花青素具有很強的抗氧化作用。
三:吃紫薯或者紅薯要註意什麽？紅薯和紫薯富含澱粉，不易消化。因此，消化能力差的人在吃紅薯或紫薯時要註意食用量，以免吃多了身體不適。？
2.？生紅薯和紫薯的澱粉不易消化，煮熟了吃，以免消化不良。？
3.？紅薯和紫薯都有脹氣，所以吃紅薯或紫薯的時候，要註意食用量，不要吃太多，以免脹氣。
4.？紅薯、紫薯不要和柿子壹起吃。紅薯或紫薯會導致胃酸大量分泌，柿子中的鞣酸和果膠會在大量胃酸中反應，產生柿子結石，導致身體不適。
5.？吃紅薯或紫薯的人不宜吃富含脂肪或蛋白質的食物，容易出現更嚴重的消化不良。