火腿腸蔬菜蛋卷:西蘭花煮熟切碎,香腸、胡蘿蔔、甜椒切丁,切好的食材放入碗中,3個雞蛋打勻,加入少許鹽和胡椒粉,倒入面粉拌勻,再加入適量水攪拌至面糊粘稠。鍋刷油,放入面糊,攤成小餅。中小火煎至成型翻面,兩面微黃。
素食炒豌豆苗:早餐吃適量的纖維素,有利於腸道蠕動,促進排便。這道菜很簡單。焯水後,用少許油翻炒,加些鹽調味。
紅燒牛肉、西蘭花、胡蘿蔔、香脆時令蔬菜雞蛋餅、紅豆、大麥、花生豆漿。
脆皮蔬菜蛋卷:蛋糕用手軟化,放入煮熟的蔬菜丁、蔥花、雞蛋、芝士,包好,在蛋糕鍋兩面烤至金黃,外酥裏嫩,非常好吃!比壹般的手工蛋糕好吃。
紅豆、薏米、花生豆漿:將紅豆、薏米、花生、枸杞洗凈,放入破杯中,加入1000 ml水,在豆漿即將熟透時加入適量冰糖,最後倒出溫熱後飲用。
紅燒牛肉:牛肉是前壹天晚上腌制的,白色的,因為孩子吃的時候沒有用太多的調料。牛裏脊肉洗凈切塊,鍋內放冷水,燒開撈出。放入炒鍋中,加入蘋果、姜、蔥、花椒、高良姜、八角和少許鹽,煮至牛肉容易滲透熄火,燉1小時,取出放入保鮮袋,放入冰箱冷藏,早上直接切片。
發酵餃子+蔬菜雞蛋餅+木耳拌豆+牛肉+水果
酒釀湯圓:湯圓是應鮑曉的要求制作的,每月偶爾做壹兩次,以滿足他的食欲。做法也簡單。鍋裏燒開水,放入冰糖燒開,放入小湯圓燒開至浮起,放入醪糟,用適量水澱粉勾芡,倒入蛋液,煮壹把枸杞。
木耳拌豇豆:木耳用冷水浸泡,豇豆洗凈切段,水燒開加少許鹽,豆子煮熟後加入木耳,煮熟的豆子用冷水撈出,控水瀝幹,加入適量鹽、醬油、香油、白糖和少許辣椒油拌勻。
蔬菜煎蛋卷:低脂健康營養早餐,特別適合減肥。做法:將黃瓜或豌豆苗、胡蘿蔔絲、雞蛋放入碗中,加入少許鹽、胡椒粉、芝麻拌勻。鍋預熱,刷少許油,先放入胡蘿蔔和黃瓜絲炒至熟,再倒入蛋液小火煨至熟。對於孩子來說,也許他們不喜歡,但經過壹些番茄醬的裝飾,他們仍然可以吃。