營養怎麽樣？
銀耳作為壹種銀耳食品，深受大家的喜愛，吃銀耳對身體有好處。就營養而言，包括蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪、無機鹽、精氨酸、胱氨酸、組氨酸、礦物質等。可以說營養成分還是很多的。
效果如何？
銀耳被用於中藥已有多年。吃銀耳有益健康。它味甘、性平、無毒。具有健脾開胃的作用，還能起到益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
銀耳作為壹種滋補藥膳，吃了對身體有好處，那麽具體吃有什麽好處呢？
保肝解毒
吃銀耳可以幫助肝臟排毒，對養肝護肝很有好處。具有良好的解毒效果，能有效促進健康。
做美容
愛美的女性會想吃美容養顏燕窩，但考慮到燕窩成本高，不妨吃“平民燕窩”——銀耳，也有美容養顏的功效。能改善新陳代謝，改善各種組織器官，增強皮膚彈性，豐富組織，使皮膚細膩有光澤，更好地美化皮膚。
提高免疫力
如果免疫力低，身體容易生病，免疫力不斷提高，少生病更健康。吃銀耳正好可以提高免疫力，吸收更多的多糖化合物，可以提高機體免疫力。
預防心血管疾病
心血管疾病患者越來越多，許多年輕人因為心腦血管疾病而失去了生命。這個時候妳不妨吃點銀耳，改善冠狀動脈，同時對降血脂和防止血栓形成都很有好處，從而預防心血管疾病。
抵抗腫瘤
吃銀耳可以不斷調動身體的淋巴細胞，不斷加強白細胞的吞噬能力，腫瘤就會盡快遠離妳，不斷改善身體，促進體質。
雖然吃銀耳可以得到這麽多好處，但是吃的時候壹定不要忘記壹些註意事項。
吃藥的時候不要吃東西。
生病吃藥沒有錯，但是吃藥的時候壹定要註意不要吃銀耳，比如四環素類藥物。吃銀耳吃這個藥會降低藥效。
變質的銀耳不能吃。
不要想著節約。如果銀耳已經變質，出現綠色和褐色，就應該繼續食用。這樣的銀耳是不能食用的，對身體的危害更大。
寒性體質不要吃
飲食的同時，要以強身健體為主。對於銀耳來說，銀耳屬於寒性食物。如果體寒的人再吃銀耳，會加重體內的寒氣，這無疑是可怕的。
那麽多關於吃銀耳的好處和註意事項。希望大家多多關註。科學食用銀耳可以促進健康。