五花肉春卷，炸春卷，韭菜肉春卷，豆沙春卷，三絲春卷，傳統春卷。
五花肉春卷：
材料：春卷皮半皮、五花肉250g、黃瓜1根、長香蔥10根；調料：黃酒30ML、醬油40ML、白糖30克。
1、黃瓜洗凈切細條；
2、五花肉切薄塊出水洗凈血水後瀝幹，與調料壹起放入壓力鍋內，開中火保持5分鐘，自然泄壓後開蓋，用中火收汁即可；
3、燒好的肉冷卻；
4、用2張春卷皮攤開，放入黃瓜條和紅燒肉片，包成卷，外面用燙好的長蔥捆紮即可。
傳統春卷：
材料：潤餅皮1張、紅蘿蔔絲15克、蛋1顆、大白菜絲15克、豆幹丁15克、豆包丁15克、豆芽菜15克、叉燒肉10克、香菜5克、太白粉水、花生粉5克。
1、將大白菜、豆芽菜等切絲汆燙，放涼備用。可將放涼後的蔬菜放濾網瀝水，或放在紙巾上，吸掉更多表面水分，就不會影響面皮口感。
2、打1顆蛋，和太白粉水均勻攪拌。熱鍋，讓鍋底有壹層薄薄的油即可，油熱後放入2湯匙的蛋液，並將鍋離火、讓蛋液沿著鍋邊逐漸散開，煎熟成蛋皮，放涼後切絲備用。
3、所有材料備齊後，取壹張春卷皮攤開，先放較幹的蘿蔔絲與蛋絲在春卷皮中後端的位置，接著依序放叉燒肉、豆幹、豆包丁，接著是水氣較多的蔬菜類，最後再加上香菜、花生粉。喜歡重口味的，則可在面皮上先塗抹甜面醬或辣椒醬。
4、先拉住後端往前整個包住餡料；將左右邊的面皮往中間折起；最後再將春卷向前滾，形成長條狀即可。