1.打開模板的蓋板，在葉片之間加入少許潤滑油或油脂(可食用)。
2.接通電源後(需接地保護)，檢查正反轉，打開各部分開關讓機器空轉，觀察各部分是否正常。
3.試生產時，先打開成型開關，再打開面泵調節開關，將揉好的面放入面桶中，直至機器做出空心饅頭，然後調節餡段按鈕，按照所需比例制作面團，關閉面泵開關。
4.打開填料泵開關，將填料放入填料桶，讓填料從機頭流出，直到填料充滿填料泵，然後開始和停止加料。
5.當含餡面柱由模板成型，成為完整的包子時，通過調整(供餡調整)，包子可以達到所需的大小和皮餡比例。
三、機器的清潔和維護
1，每班下班後要及時清理機器。
2.拆裝送面機構和刀片時，嚴禁用硬物撞擊、敲打、撬撥等不良操作。
3.清潔後將刀片放回原處。請註意擺放位置。每次換班開始前，在葉片之間加少許食用油或潤滑脂，同時在傳動部位註入適量的食用油。
5、凸輪槽每班塗壹次植物油。
6、每個軸承每半年拆卸和清洗壹次。
7.請遵循減速電機機電產品的日常維護。
四、註意事項
1.模板中的刀片工作壹定時間後，會有壹定的磨損。此時刀片之間會有很大的松動，可以使控制模板邊緣的高速螺絲不要太緊，以免增加刀片之間不必要的壓力，造成加速磨損。
2.如果葉片在運動過程中是空心的或架空的，可以高速向前移動連接螺母，直到滿足要求。
3.安裝螺旋鉆時，請註意螺旋鉆的方向。絞龍要錯開90度，使面餡均勻輸送，同時形成“人”字形，頭向外，開口向內(即中心)。
動詞 （verb的縮寫）安全操作事項
1，機器必須有接地保護。
2.啟動機器前，蓋上模板並擰緊螺釘。
3、機器不得反轉，否則會損壞內部零件。
4、運轉時，嚴禁將手伸入旋轉的面絞龍和填料絞龍，以免發生事故。
5.開機時禁止將手或硬物放入模板內，以免發生事故或損壞機構。
全自動餃子機及和面方法；
普通面粉:100kg水:45kg酵母:150g膨松劑:600g泡打粉:300g。
面團活後發酵20分鐘，即可使用。做好包子後，可以放置30-40分鐘左右。可以放鍋裏蒸。