所需成分:
1西蘭花，2個雞蛋，胡蘿蔔碎，面粉少許，鹽少許，白胡椒粉少許。
1.先用鹽水浸泡西蘭花20分鐘，去除殘留農藥。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
2.用清水沖洗幹凈瀝幹水分，然後盡量用刀剁碎，方便烹飪。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
3.放入碗中，打入2個雞蛋，加入壹些切碎的胡蘿蔔，加入少許鹽和白胡椒粉調味，加入胡蘿蔔使其更有營養，白胡椒粉可以去除雞蛋的腥味，小孩不用也可以吃。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
4.攪拌均勻後，加入少量面粉。面粉沒必要加太多。如果加多了，餅就硬了，可以攪拌成糊狀。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
5.給電餅鐺上油之前要預熱。如果沒有，可以用平底鍋代替。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
6.將油加熱到面糊中，在壹個鍋裏只煎四個，並將其排列成圓形蛋糕形狀。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
7.在餅上刷壹點油，合上蓋子，燜3分鐘。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
8.開蓋翻面小火燉1分鐘。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
9.煎至兩面金黃即可。看起來不錯，也有食欲。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
10.特別香軟的西蘭花蛋糕。方法簡單。喜歡就試試。
孩子們不喜歡西蘭花。媳婦說簡單點，孩子就不挑食了。
提示:
1.面粉不要加太多，不然炸出來的餅會很硬，可以做成糊狀。
2.如果沒有電餅鐺，可以用平底鍋代替，用小火煎，防止被烤焦。
3.辣椒的作用是去腥增香。孩子可以不放就吃，因為有點辣。