2、選地整地：菜椒適宜在肥沃、富含有機質的沙性土壤中種植，也可在黃土或沙土中種植，另外不宜在排水不好的黏性土壤中種植，這樣不利於植株正常生長。選好地之後應先進行整地，然後施入充足的肥料，然後將土壤整平耙細，起壟做溝，寬為60cm左右，高為30cm左右，即可進行播種。
3、播種育苗：菜椒在種植前應先進行播種育苗，然後移栽定植，因為菜椒播種生長速度會有所不同，因此為了便於後期的田間管理，應統壹育苗為好。在播種之前應先將種子浸泡在50℃的溫水中，大概浸泡24小時左右即可撈出，然後用清水沖洗幹凈，放在適宜催芽的地方，控制好壹定的溫度，大概3-5天左右就可以播種。首先將準備好的苗床澆透，然後將處理好的種植撒播在苗床中，再施入壹層有腐肥，播種好之後，為了保溫保濕，可以在上面覆蓋壹層塑料薄膜，壹般情況下5天左右即可出苗。
4、合理密植：等到幼苗長至15cm左右時即可開始進行移栽，為了提高成活率，將幼苗連同土壤壹起挖出，然後按照行間距為30cm左右，株間距為25-30cm左右進行種植。如遇氣溫較低的天氣，可在上面覆蓋壹層薄膜進行保溫，另外為了促進根系生長，種植好之後壹定要及時澆水。
5、後期管理：種植成活之後，應定期進行巡查田間，如發現死苗、缺苗，壹定要及時進行補苗，定植7-10天左右，為了促進菜椒快速生長，應進行追肥，可結合中耕除草壹同進行，可施入腐熟的農家肥，搭配少量的尿素壹起施入。在菜椒花期之前應適當進行松土除草，在花期應適當進行追肥，采用噴灑的方式施入磷鉀肥，等到結果期，可噴灑適量的葉面肥，結合澆水壹同進行，這樣更有助於養分的吸收利用，從而提高產量。