備用食材:花生300克，八角2個，五香粉1克，花椒粒1茶匙，醬油1湯匙；
制作流程:第壹步，準備適量的花生，提前洗凈，然後用清水浸泡2小時左右，直到花生起泡膨脹；
第二步，可以把花生撈出水面，同時準備好所需的調料。將花生放入燒開的鍋中，加入不含花生的清水，加入幾滴食用油。
第三步，鍋內放入八角、花椒粒、五香粉、生抽，加少許鹽調味，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉中火繼續煮約15-20分鐘；
第四步，關火後，不要急著開蓋，燉半小時。在這個過程中，胡蘿蔔切成丁，青椒或芹菜梗準備切成丁。
第五步，將撈出的花生放入碗中，放入蔬菜丁，加入鹽、糖、醋等壹些調料，攪拌均勻，然後裝盤即可。
邊肖總結:非常適合夏天吃水煮花生。又清爽又好吃，還不用擔心上火。也可以搭配黃瓜、胡蘿蔔、青椒等。當妳冷拌花生時。這種冷拌水煮花生味道更豐富，價值更高。這種水煮花生不僅適合飲用，而且在夏天作為提神的配菜也是非常不錯的選擇，尤其是當妳的家人食欲不振的時候。有助於刺激家人的食欲，吃起來會更香，特別是對於平時喜歡吃水煮花生的朋友。妳不能錯過這項研究。以後想吃的話可以煮煮花生。水煮花生簡單好用，即使妳是新手。
烹飪技巧:
1.不要直接在鍋裏煮花生。再加1的步驟，就是提前把花生泡在清水裏，因為花生是幹的，泡在水裏會膨脹。這種花生會更容易吸汁，更美味。
2.煮花生的時候，在水裏加點食用油。煮出來的花生會特別鮮艷，不容易變黑。所以大家需要註意這壹點。不需要太多調料，簡單的幾樣就行。我壹般用八角和花椒粒，花生會很入味；
3.煮花生的量壹定不能超過花生的量。另外需要加鍋蓋慢煮，壹般需要15分鐘。如果喜歡軟軟的花生，可以適當延長時間。花生煮好後不要急著出鍋，加上蓋子悶壹會兒，花生更好吃。