涼糕的美味方法1
材料
白粉(土豆澱粉)100g，色拉油1小勺，紅薯粉50g，熟白粉少許，紅糖80g，水120g，開水300g。
工作方法
1.將白粉、紅薯粉、紅糖放入鋼盆中，加水攪拌均勻，加入色拉油。
2.加入開水，用搟面杖攪拌成濃稠的糊狀，倒入四周有油的方形模具中。
3.在鍋裏蒸20分鐘，直到蛋糕變透明。冷卻後脫模，切成小方塊，然後在表面均勻塗上白色粉末。
涼糕的美味做法2
材料
材料:(1)綠豆粉30g，澱粉10g，磨粉10g，冷水10g。
(2)椰奶120克，鮮奶230克，糖80克。
(3)鍋鏟粉2湯匙，冷水460克，糖80克，綠豆粉30克，澱粉10克，磨粉10克。
工作方法
1，先將材料(1)混合均勻，再將材料2混合均勻，放在爐子上煮，攪拌。煮開後快速攪拌至粘稠粉狀，然後關火入模。
2.將材料(3)中的抹茶粉與少許冷水混合，然後與剩余的材料(3)混合，放在爐子上，邊攪拌邊煮。當它沸騰時，快速攪拌至冒煙透明，即關火。凝固後，倒入圖2。凝固了就可以吃了，吃的時候切成塊！
涼糕的美味做法3
材料
紅小豆、紅糖、瓊脂
工作方法
1.赤小豆泡壹天，多加水至軟爛，加紅糖。
2.將煮熟的紅豆撈出，篩成泥狀。紅豆湯留著備用，瓊脂泡軟。
3.將紅豆湯倒入過篩的紅豆糊中，拌勻，大火煮，同時加入軟瓊脂。
4.瓊脂煮沸攪拌均勻後即可離火，可加入桂花調味。
5、稍涼，放入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
技巧
1，這個瓊脂的量不稱重，因為經常用，所以估計差不多。
壹般豆子和瓊脂的比例是100:1，但要看加水量。比如這裏多加紅豆湯，就需要多加瓊脂。
2、煮紅豆的時候多加點水，最後可以留點，加紅糖喝紅豆湯，很好喝。
涼糕的美味做法4
材料
火龍果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，熱水100ml，吉利丁粉12g。
工作方法
1.將火龍果去皮，放入攪拌機或慢磨中榨汁(即使有果肉，其實火龍果也沒有渣子)。
2、熱水100ml，加入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
3.將糖粉加入鮮奶油中，攪拌至濕潤。
4.將吉利粉溶液倒入火龍果泥汁中，攪拌均勻。