首先，軟海綿南瓜條
材料:南瓜200g，雞蛋1，中筋面粉，面包糠，鹽，油。
步驟:
2.南瓜去皮，洗凈，切成小條。用鹽將南瓜條腌壹會兒。
4.雞蛋加少許鹽，攪拌均勻，將南瓜條放入面粉中均勻的裹上壹層面粉。
6.放入蛋液中糊好，均勻裹上壹層面包屑。小火慢煎至兩面金黃。清除並控制油。
9.出鍋了，蘸番茄醬或者辣椒醬都很好吃。
技巧
1.南瓜要什麽面？水分含量較少。
2.用小火慢煎，這樣裏面的南瓜才軟糯可口。
二、蜂蜜南瓜條
材料:南瓜、玉米澱粉、蜂蜜、少許鹽。
步驟:
1.南瓜洗凈去皮，切成條狀，加入少許鹽腌制10分鐘左右。
2.放入玉米澱粉，鍋中放油，放入南瓜條，炸至表面金黃。
3.取出來，放在盤子裏，澆上蜂蜜。好了，妳可以吃了。趁熱吃更好。
第三，金沙南瓜條
材料:南瓜、5個鹹蛋、30克黃油、鹽和糖。
步驟:
1.將南瓜去皮，切成條狀。用壹點鹽腌壹下。
2.鹹鴨蛋打開，用篩子把蛋黃和蛋白分開。將蛋黃蒸15-20分鐘，然後將鹹蛋黃搗碎，去掉裏面的固體心。
3.在南瓜中加入適量的鹽蛋白，然後篩入幹生粉和面粉攪拌均勻。然後在煎鍋裏煎到可以插筷子。拿起備用的。
4.將黃油放入鍋中，融化後加入打碎的蛋黃，用小火推開，根據鹹蛋的鹽度加入適量的鹽和糖。
5.最後將南瓜放入蛋黃中快速浸泡，即可食用。
第四，酥炸南瓜條
材料:面粉、鹽(少許)、泡打粉(少許)、色拉油。
步驟:
1.南瓜洗凈，去皮，去掉中間的瓢，切成小條。
2.將面粉與發酵粉和鹽混合，然後加水制成稠面糊。
3.將南瓜條蘸上面糊，放入熱油鍋中煎。
4.用鹽和胡椒煎南瓜條約5分鐘，即可享用。如果妳喜歡甜食，妳可以在面粉裏加糖。