卡布奇諾20世紀初，意大利人阿奇·加西亞發明了蒸汽壓咖啡機，研制出了卡布奇諾。卡布奇諾是將蒸過的牛奶倒在濃咖啡上制成的。這個時候，咖啡的顏色，就像卡布奇諾教堂的僧侶在深棕色的外套上戴上頭巾壹樣，給了咖啡這個名字。
拿鐵是意大利咖啡的另壹種變化。沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例略有變化。
法式牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例是1: 1。制作正統法式牛奶咖啡時，要用雙手握住奶壺和咖啡壺，從兩邊倒入咖啡杯。
土耳其咖啡是壹種用原始方式釀造的咖啡。今天，土耳其咖啡仍然在土耳其、希臘和巴爾幹半島國家流行，這些國家曾被奧斯曼土耳其帝國統治。
愛爾蘭咖啡愛爾蘭人最清楚威士忌有壹種獨特而強烈的香味和淡淡的甜味。威士忌制成的愛爾蘭咖啡可以襯托出咖啡的酸甜味道。由於威士忌的酒精含量較高，預熱時間可以根據個人飲酒質量來控制。酒精揮發的威士忌給咖啡壹種成熟憂郁的感覺，非常適合在寒冷多雨的天氣飲用。
以最早的咖啡出口港命名的摩卡咖啡是在拿鐵中加入巧克力制成的。皇家咖啡的起源，據說是拿破侖在遠征俄國時，因為冬天寒冷，發明了這種咖啡，於是命令人們在咖啡中加入白蘭地來保暖。剛剛沏好的皇家咖啡，在舞動的藍白火苗中，突然跳起壹股白蘭地芳香醇，誘惑著期待的味道，白色的方糖慢慢變成誘人的焦甜味，壹小口壹小口地啜飲著，讓人幻想著坐在皇宮裏的優雅與喜悅。
綠茶咖啡是壹種純正的東方咖啡。在煮好的咖啡中加入鮮奶油，撒上壹些綠茶粉。綠茶特有的淡雅清香和微苦的口感，以及咖啡濃郁厚重的香氣和略帶圓潤、酸酸甜甜的口感，在口中交流攪動，就像兩種不同文化之間的交流過程，在沖突與融合中尋求穩定的平衡點。
裏士滿的鴛鴦咖啡裏士滿的名氣來源於英文Rich man，翻譯過來就是高貴的紳士。這款咖啡口感細膩，喝起來軟軟甜甜的，帶著原本微酸微苦的咖啡，搭配奶茶精致可口，完美浪漫的名字。是年輕人喜歡的非常受歡迎的花式咖啡。制作這種咖啡相對簡單。妳需要壹個古典石杯，120ml熱伯爵奶茶和120ml現磨熱咖啡，妳可以把它們混合在壹起。