柿子味甘寒,富含果膠、有機酸、維生素C、胡蘿蔔素、碘。西紅柿味酸甜,性微寒,富含胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、膳食纖維、鉀、硫酸銨等成分。兩者在口味和成分上都不沖突,可以壹起吃。但是,要註意量。柿子和西紅柿吃多了容易引起腸胃不適。
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謠言:吃柿子和西紅柿會中毒。
很多人同時吃柿子和西紅柿後,會出現胃痛、腹瀉、反酸等類似中毒的癥狀,但這其實並不是因為柿子和西紅柿中的某些成分發生了相互反應,而是因為吃了太多的柿子和西紅柿。首先,柿子、西紅柿性味寒涼,壹次吃多了,容易引起體內寒氣過盛,刺激腸胃,引起腹瀉等不適癥狀,尤其是腸胃不好的人。
另外,柿子中含有較多的鞣酸,在胃酸的作用下會形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸,就會留在胃裏形成胃柿石。小肚子柿子石剛開始像杏仁,會越積越多。
此外,柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物,使這些營養物質不能被利用,所以多吃柿子容易導致這些礦物質的缺乏。
三
適量吃柿子和西紅柿有什麽好處
1,補充營養
柿子富含纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖、蛋白質以及鐵、碘等微量元素。西紅柿還富含胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、膳食纖維、鉀、硫酸銨等成分。同時食用這兩種食材,可以補充相關營養,有益健康。
2、潤腸通便
柿子富含果膠,是壹種水溶性膳食纖維。有很好的潤腸通便作用,對糾正便秘,維持腸道菌群正常生長有很好的作用。西紅柿也是富含水分、有機酸和膳食纖維的水果和蔬菜。壹起吃不僅能促進腸胃消化,還有助於通便,預防便秘。
3.美麗美麗
柿子含有豐富的維生素C,如果壹個人壹天吃1個柿子,維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需求量的壹半,而西紅柿也含有豐富的維生素C,維生素C是壹種天然的抗氧化劑,可以延緩衰老,護膚美容。
四
如何吃好柿子和西紅柿
1,消費:1柿子和西紅柿比較合適。
2、進食時間:飯後2小時進食。
3.吃法:可以直接生吃,也可以加入其他食材,切好拌沙拉醬吃。
五
吃柿子和西紅柿要註意什麽?
1,不加糖
柿子和西紅柿含糖量較高,吃起來很甜。但如果添加其他糖分,不僅影響口感,還會導致糖分攝入過多,引起身體不適,尤其是糖尿病患者。