雪媚娘，別名雪胖子，是壹種甜糕。它的名字是為了紀念壹位在日本發明了各種草莓的女士。壹般以雪媚娘的冰皮為表皮，以淡奶油和水果顆粒為餡料。那麽雪媚娘是怎麽做的呢？做薛梅娘需要哪些材料？
1，薛梅娘的材料
(1)皮革:薛梅娘粉和涼白開。
(2)餡料:可根據不同口味選用不同的餡料和水果，如芒果奶油餡和草莓奶油餡，主料為淡奶油和水果顆粒。
(3)裝飾:撒在薛梅娘表皮上的裝飾性食物，如碎核桃、芝麻、可可粉、抹茶粉、糯米粉等。
2.薛梅娘的做法
(1)將50g糯米粉、15g玉米澱粉、20g白糖混合攪拌均勻，然後倒入90ml牛奶攪拌均勻，靜置10分鐘，使所有原料充分混合。
(2)將粉漿過篩，使其口感更加細膩順滑。將過篩後的粉漿放入鍋中蒸10-15分鐘，然後放涼，倒入5g油，揉透。
(3)將部分糯米粉用小火煸炒或用微波爐加熱，作為蛋糕粉；淡奶油，放冰箱備用；把水果切成方塊以備後用。
(4)用保鮮膜將案板包好，撒上蛋糕粉，將蒸好的面皮分成均勻的小份，取壹小塊蒸好的面皮，蓋上蛋糕粉，隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面團。
(5)戴上壹次性手套，壹手拿著粉絲，放壹勺鮮奶油在上面，加入水果丁，上面鋪壹層奶油，裹住粉絲，捏緊。
(6)把包好的薛梅娘翻過來，稍微調整壹下形狀，再適當修飾壹下，壹個薛梅娘的復制品就做好了。
二、制作薛梅娘有什麽技巧？
在制作薛梅娘的時候，如果妳想讓薛梅娘味道更好，更美味，妳應該註意壹些制作技巧和竅門。薛梅娘的制作小技巧如下:
1.不同的糯米粉吸水性不同。壹開始加少量看面團狀態，然後慢慢加水調整。不要壹次倒太多水，會導致面糊太稀。
2.包薛梅娘閉上嘴的時候，閉上部分的皮膚不能碰到鮮奶油，否則就封不上了。多余的面團可以去掉，去掉的位置要塗壹點手粉，不然會粘。
3.用薛梅娘的手提袋塞東西的時候戴壹次性手套，不會粘手，更幹凈衛生。如果沒有壹次性手套，可以在面板上撒壹些手粉，這樣不容易粘手，但是註意不要撒太多手粉，否則會影響口感。如果手粉粘得太多，可以用刷子輕輕刷壹下，刷掉多余的粉。
4.薛梅娘裏的水果盡量選擇芒果、草莓等較軟的水果，讓水果與奶油面團更好的融合，避免選擇西瓜等含水量較多的水果，以免讓薛梅娘太軟。