鮑魚壹直是“高大上”的海寶，是高端酒店廚師炫耀廚藝的拿手好戲。然而今年的鮑魚卻放下了高貴的身段，走進了尋常百姓家。由於南方鮑魚集中上市，鮑魚價格迅速跳水。八湖早市，較小鮑魚價格已跌至1元壹只，創歷史新低。類似鮑魚的海參今年也跳水，6元壹只吸引市民搶購。
鮑魚最低1元壹個。
以前高檔海參鮑魚只能在專賣店看到。4月8日上午，記者在八大湖區早市發現了海參鮑魚的身影。
八大湖區的早市上有幾家專門賣海參鮑魚的商戶，他們都在自己的攤位前擺放著大小不壹的海參鮑魚。鮑魚是活的，放在裝滿水的不銹鋼鍋裏出售。鮑魚的價格出奇的低，最小的才1元，中等的5元，稍大的才6元。
另壹家自稱“石島”的公司以10元的價格出售7只鮑魚，較大的4只，最大的6只。“現在山東省有大量養殖鮑魚，貨源充足，但行情不好。做了這麽多年生意，今年鮑魚價格最低。”攤販告訴記者，現在是南方鮑魚集中上市的時候了。南方鮑魚產量大，價格低，導致本地鮑魚降價。“南方水溫高，鮑魚生長快，成本低。但當地海水溫度相對較低，鮑魚的生長速度相對較慢。南方鮑魚價格太便宜，對我們本地鮑魚養殖業沖擊很大。”
據了解，由於市場行情不佳，青島當地不少養殖戶縮減養殖規模，現在各地海參、鮑魚大量上市，壓低了很多地區本地鮑魚價格，導致鮑魚價格暴跌。此外，受節儉風氣影響，全國餐飲業不景氣，鮑魚、海參等高端海鮮銷量大不如前。
鮮海參6元壹個。
海參是現場加工的。攤販會當場將海參開膛，用海水洗去汙垢，壹只只放在不銹鋼盤上。附近在攤位前買海參的居民告訴記者:“我以為是賣文蛤的。壹看就是海參，但是這麽便宜，以前市場上很少見。以前看幹海參。”
記者發現，市場上銷售的海參價格不壹。最貴的攤位壹只海參賣15元，最便宜的只要6元。“大的貴，15元1，小的便宜，6元壹個。”為什麽價格這麽便宜？攤主告訴記者，海參價格下降並不是質量問題，而是受多種因素影響。“現在海參大規模養殖，全國越來越多人投資養海參，產量超過需求。今年氣溫高，第壹個海參下來的早。我們的海參長得又大又肥。不僅我們養殖的海參價格低，幹海參裏的價格也不如往年。”
王女士壹次性購買10海參，成交價為13元每條。王女士告訴記者，“今年的海參也便宜。這麽大的才13元。如果這是幾年前，買這麽多也不用幾百塊。以前不想吃海參，就是今年買的便宜了這麽多。”