面食家常做法有酸辣小面、酸辣雞絲湯面、蝦皮蘿蔔丸子湯面、陽春面、菠菜西紅柿雞蛋面、番茄雞蛋面等。
壹、酸辣小面
材料準備：面條適量、花生米適量、香菜適量、榨菜適量、生抽適量、香醋適量、白芝麻適量、辣椒面適量、蔥末適量、蒜末適量等。
1、花生米冷鍋冷油炸好備用。
2、碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、蔥末。
3、倒入熱油爆香。
4、加入兩勺生抽、三勺香醋、雞精調好備用。
5、鍋燒水下面條、五分鐘左右。
6、面條下好後、倒入面湯。
7、將下好的面條撈出放入碗中，加入花生米、榨菜、香菜。
二、酸辣雞絲湯面
材料準備：胡蘿蔔面125克、雞蛋1個、雞腿1個、黃瓜1小段、胡蘿蔔1小段、青菜2顆、蒜1瓣、醋1勺、醬油半勺、油辣椒半勺、糖少量、鹽適量、芝麻油適量等。
1、雞腿和雞蛋煮熟，雞蛋熟了先撈出來。
2、蒜拍碎，面碗裏加半碗礦泉水，1勺醋，半勺醬油半勺油辣椒少量白糖和適量鹽和芝麻油混合均勻成調料汁。
3、面入開水鍋煮好。
4、撈起後放入涼開水中（加冰塊更好）。
5、準備好黃瓜絲，胡蘿蔔絲和青菜。
6、煮好的雞腿撕絲，雞蛋對半切開。
7、將面條瀝幹水放入調料面碗中拌勻，放上雞蛋，雞絲，黃瓜絲和胡蘿蔔絲，可撒點芝麻和海苔碎。
三、蝦皮蘿蔔丸子湯面
材料準備：蝦皮蘿蔔丸子適量、面條100克、生抽適量、香油適量、鹽適量、蒜黃適量等。
1、鍋內加水燒開，下入面條。
2、面條煮3分鐘，放入丸子。
3、放鹽，放生抽，蒜黃放入。
4、燒開，關火，放香油就好了。
四、陽春面
材料準備：龍須面適量、鹽適量、豬油適量、蔥適量、香油少許、生抽適量、雞精適量等。
1、適量鹽，香油幾滴，生抽，豬油，香蔥。
2、加入適量開水。
3、面煮熟，過冷水，放入容器裏。
4、放了幾片醬牛肉，湯汁味道鮮美。
五、菠菜西紅柿雞蛋面
材料準備：西紅柿1個、雞蛋1個、菠菜適量、掛面適量、油適量、鹽適量等。
1、把西紅柿切成小丁菠菜也切碎。
2、雞蛋打散提前炒出雞蛋碎備用。
3、鍋中放油加入西紅柿丁翻炒。
4、炒出湯汁加適量清水。
5、水開煮面加適量鹽調味然後加入雞蛋碎。
6、面煮好時加入菠菜碎關火即可。
六、番茄雞蛋面
材料準備：番茄壹個、雞蛋壹個、面條壹把、蔥壹棵、鹽適量、油適量等。
1、小蔥洗凈，切蔥花，番茄去皮，切塊。
2、雞蛋打散備用。
3、鍋內放油燒熱，放入蛋液，翻炒，再放入番茄翻炒出茄汁。
4、鍋內加入適量水燒開。
5、放入面條煮熟，最後放入鹽，調味，撒上蔥花盛出即可。