工作崗位:餐飲店店長期望薪資:5000-8000元/月。
目前職位:餐飲/酒店管理教育:大專
工作經歷:20xx年以上,現居住地:北京豐臺。
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自我評估
在快餐行業十幾年,有快餐店新店開業籌備、策劃培訓、成本核算、控制、資金運作的經驗。我以前是廚師,也是廚師兼經理。在快餐行業多年的成長中,精通快餐的前景、策劃、營銷、業務。尋找有前景的大中型快餐連鎖店。10多年的餐飲從業經驗,我把餐飲當成壹個職業,同時每次籌備之前,投資人總會問:妳的管理和運營有什麽區別?我的回答是,壹切都是用數字說的,只有數字才能真正體現壹個管理者的能力。
工作經驗
馬蘭辣面餐飲有限公司
20xx-2至20xx-10大堂經理/領班工資1000-20xx元/月。
工作職責:馬蘭拉面館被派往南京、長沙、成都、邯鄲等地,負責送後主管、廚師、管理部助理及新店開業籌備工作。
北京九知味餐飲技術服務有限公司
20xx-2-20xx-12的董事工資為3000-5000元/月。
工作職責:作為廚師長和助理經理。負責整個門店和廚房的正常運營,各檔口的產品質量,人員招聘,工作計劃的制定和執行,市場營銷和各項指標的控制和分析。
北京全屋麥餐飲有限公司
20xx-12至20xx-6的董事工資為5000-8000元/月。
工作職責:在北京南站候車大廳,吳邁牛肉面快餐店300多平米,擔任店長,負責整個店鋪的運營,開發推廣食品安全、勞動安全的新產品,根據季節、客觀因素制定不同的營銷方案,制定人性化管理,制定實現戰略目標的目標數據,等等。
北京幸福傳奇餐飲有限公司
20xx-6至20xx-12的董事工資為5000-8000元/月。
工作職責:負責整個店鋪的選址、裝修、產品研發指導、裝修風格以及所有的籌建和運營。監督食品加工程序,食品安全和衛生。所有外部關系的協調,內部員工的日常管理。人員招聘,財務監督,工作計劃制定和執行,全店所有的事情。
北京張澤酒店管理有限公司運城分公司
餐飲/酒店管理從20xx-1到20xx-4工資5000-8000元/月。
工作職責:餐飲連鎖項目總經理。餐飲連鎖成立初期,按照董事長的思路做產品定位,下面的員工配合廚師標準化,提高廚師量化的理念,規範廚師的操作流程,科學收集新品標準化產品滿意率的數據。員工手冊的制定,人性化管理,增強團隊的凝聚力。員工培訓,協調各種外部關系。和供應商之間的談判。
教育經歷
1992-9轉1994-7西北農業大學市場管理專業。