苦瓜的顏色更綠，外表上的條紋更明顯，吃起來很苦。苦瓜中含有大量的苦瓜素和苦苷，能有效地增進食欲，健脾開胃。其中所含的生物堿類物質奎寧，具有利尿活血、消炎退燒、清心明目的功效。
2、哈密瓜
葫蘆科的果實肉質、多細胞、多籽，類似漿果，但這些果實的花托和外果皮愈合，往往形成壹層厚皮，在分類上專門稱為“果脯”，哈密瓜就是壹個典型的例子。
各種香瓜都含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富的營養成分。在全國各地廣泛種植，在世界溫帶至熱帶地區也廣泛種植。
3.黃瓜:
黃瓜是葫蘆科壹年生匍匐或攀援草本植物。又名葫蘆、黃瓜。莖和枝被拉長，起皺，並且是白色和粗糙的。卷須很細。葉柄稍粗糙，有粗糙的毛；葉片寬卵形心形，膜質，裂片三角形，具牙齒。雌雄同株。
雄花:恒定花簇生於葉腋；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，長圓狀披針形的花冠裂片。雌花:單生或稀疏簇生；花梗粗壯，具柔毛；卵巢粗糙。果實長圓形或圓柱形，成熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊界，兩端近銳尖。夏季花果期。
4.絲瓜
絲瓜起源於印度，元代傳入中國。絲瓜是夏秋季節的主要水果蔬菜之壹。絲瓜是壹種吃起來很嫩的瓜。瓜肉細嫩柔軟，清香爽滑，可炒，可煲湯。味道很好。
絲瓜是葫蘆科壹年生攀緣藤本植物。莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，上面深綠色，粗糙，疣，下面淺綠色，短柔毛，掌狀脈，具白色短柔毛。雌雄同株。
雄花通常為15-20花，生於總狀花序上部；雄蕊通常為5枚，開花初期稍合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10cm；子房長圓柱形，具柔毛，柱頭
5.西瓜
壹年生藤蔓植物；莖和枝粗壯，邊緣明顯。卷須粗壯，短柔毛，葉柄厚和密被柔毛；葉片紙質，三角形，輪廓橢圓形，色白綠色，兩面剛毛短，葉片基部心形。
雌雄同株。雄花和雌花都單生於葉腋。雄花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；萼筒寬鐘形；花冠淡黃；雄蕊近離生，花絲短，花藥折疊。雌花:花萼和花冠與雄花相同；子房卵球形，柱頭腎形。
果實大，近球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，各種顏色和紋飾。種子多為橢圓形，黑紅色，側面光滑，基部鈍圓，通常邊緣略呈拱形，夏季。
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