2.氨氮的來源:蝦糞、殘餌分解、池底汙泥和腐壞、藻類、浮遊動物、人工施肥等。
3.原因:曝氣器數量不夠或運行時間短，長期超投造成邊角料，池底汙泥清理不好，生物制劑使用較少。
4.控制標準:我國《漁業水質標準》規定非離子型氨氮含量不得超過0.02 mg/L，但在實際養殖環境中往往難以達到。根據相關研究結果，池塘非離子型氨氮含量應控制在0.2 mg/L以下，非離子型氨氮含量與pH值、水溫、鹽度密切相關，應註意總氨氮與非離子型氨氮之間的換算。
？擴展數據:
1，生長期的管理主要包括水質監測和投餵，換水，巡視水池。體長1 ~ 2 cm的蝦的攝食量約占體重的150 ~ 200%；其中50%是4 cm，20%是7 cm，只有5 ~ 65，438+02 cm過了。
2.但實際投餵量取決於水溫、池塘中基礎餌料生物的數量，尤其是人工投餵餌料的殘留情況。蝦池的水深壹般要在1.5米以上，每天的換水量至少要占池塘總水量的15%。換水時應本著先放水後接水的原則，入夜後多換水。
3.巡視池塘是用肉眼觀察蝦的動態最直接可靠的方法。要註意池塘水和沈積物的顏色，氣味的變化，殘餌的情況，蝦的行為和敵生物的消長，等等。
4.為防止有害生物滋生和池底老化，每年收蝦完畢後，應及時排幹池內積水，挖出表層黑土，並對池底進行翻耕壓實，裸露凍結壹冬；蝦正式入池前，用魚藤精、巴豆、茶籽餅等水清洗池塘。早春進水可以避免競爭生物和有害魚類進入池塘，延長池塘基本餌料生物的生長繁殖時間。
5.如果水中含氮量過高，首先適當排放換水，然後使用南京福潤德(復合芽孢桿菌)的活水源或生物有機酸(乳酸)或艾草有機酸(甲酸、丙酸等。)來排毒調水。同時，曝氣器要多開(下午和半夜)，最好開20小時以上(尤其是氨氮嚴重超標時)，這樣才能把水中的氨等有害氣體攪拌出來，改善水質。
參考資料:
百度百科-蝦文化