杭白菊和雞肉可以壹起吃，是非常好的搭配。菊花和雞肉壹起吃，對幫助充分吸收維生素a有很好的作用。
1，食用價值
杭白菊有和胃、健脾、降血壓、健腦的功效。常吃杭白菊對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘有很好的療效。菊花和肉、蛋壹起炒，可以提高維生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓患者食用。
2.藥用價值
菊花中的微量硒具有調節免疫功能、抑制肝癌、肺癌和皮膚癌的作用。杭白菊營養豐富，清爽可口，可用於輔助治療脾胃不和，大便不利，咳嗽痰多。特別適用於生長發育中的兒童、青少年和老年貧血患者。夏天吃涼的可以祛暑，增加食欲。由菊花制成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長的作用。杭白菊含有精油和膽堿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等有益。菊花還可以治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。
二、菊花和雞肉怎麽壹起煮？
1，雞配菊花的做法
菊花和雞肉
將菊花洗凈，切去莖和葉。把莖切成3cm左右，鍋裏燒開水，加鹽。稍等片刻，讓莖變成翠綠色，然後把它從葉子中取出，立即放在壹邊。雞胸肉去筋，加鹽和酒，蓋上保鮮膜，微波爐加熱600W2 ~ 3分鐘，稍涼後用手撕成小塊。(不要把蒸汁倒在盤子裏)，把上面的調料和蒸汁混合均勻，放在盤子裏。
2、雞菊湯
將雞肉切成小塊，放入油中煸炒至變色。放入鍋中，加水和姜片、蔥段，小火燉3小時。食用前加入杭白菊，出鍋時加入少許鹽。
3.菊花雞肉餃子
首先，把菊花清洗幹凈。菊花清洗需要很多次，所以要多沖洗幾次，去掉不好的葉子。鍋中加入適量的食用油。油熱時，放入藜蒿，炸1-2分鐘。之後將油煎過的杭白菊切碎，肉切碎，肉末中加入適量蔥蒜末。接下來，把切好的菊花和切好的肉放在壹起，加入適量的香油、耗油、鹽和五香粉攪拌均勻。接下來混合面團，搟開餃子皮，將攪拌好的餡料加入餃子皮中，包好。最後在清水中加入餃子，煮15-20分鐘。
菊花和雞肉
菊花和雞肉可以壹起吃，是很好的搭配。吃了菊花和雞肉，體內的維生素A可以充分吸收。菊花本身的食用價值很高，搭配雞肉更有營養和功效。拌的方法有很多，炒菜，煲湯，包餃子。它們美味、多汁、鮮嫩。