白面粉和白蘿蔔
蝦仁粉絲
青蔥
佐料
芝麻豬油
五香面和白胡椒粉
味精
蘿蔔蒸餃的步驟
1.？首先準備壹個洗好的白蘿蔔，壹把粉，壹根蔥和蝦皮，把面條放在盆裏，鍋裏放水準備粉。
2.？用開水和筷子稍微攪拌壹下。都是絮狀的時候，用手揉面團，揉成光滑的面團，蓋上濕屜布，20分鐘。
醒來的時候把粉放在鍋裏煮到不太硬。取出後放入冷水中。
3.？洋蔥切成蔥花，鍋裏放適量花生油，我還放了壹勺燉肉的大油提香。油熱了，放入蝦皮和蔥花翻炒片刻關火。
4.？將蘿蔔搓成絲，加少許鹽，用刀剁碎。腌壹會兒，放出來。
5.？取出粉末，用刀剁碎。用抽屜布把蘿蔔絲包好，用四角把多余的水擰出來，把幹蘿蔔絲放在盆裏。
6.？剁碎的粉條，鍋裏的蝦皮和油倒入盆裏，香油、味精、十余種香料、白胡椒粉、鹽充分拌勻。
7.？裏面有蝦，沒有放太多鹽。我不喜歡素蒸餃裏放醬油。都是熟的，可以自己品嘗。
8.？先用壹半面粉，然後做成大劑量，搟成薄皮開始包。
在蒸鍋裏放些水燒開。
9.？把布放在抽屜上，包好餃子，放在蒸籠上，蓋上蓋子。因為水馬上就要開了，SAIC後12分鐘就好。
10.？這是我最喜歡的鍋，壹鍋多用，火鍋，煮餃子，燒烤，煎餅，爆花都很好用。
然後把剩下的包好。
11.？十分鐘好吃的蒸餃出鍋了。撈起放鍋裏蒸。兩個鍋，三十個大餃子家，剛剛好。
12.？皮薄餡大，好吃。吃飯的時候喜歡蘸山西醋，再來幾瓣蒜，很經濟的壹頓飯。
技巧
1.面條壹定要軟。我不喜歡用開水燙面條。太粘了。使用溫水，並確保徹底浸泡它們。
2.白蘿蔔不適合脾胃虛弱的人，比如便溏的人，所以要減量。另外值得註意的是，服用人參補益類藥物時不宜食用本品，以免影響療效。