溫度管理非常重要。雙孢菇出籠時，棚內溫度要控制好，最好保持在11-20度之間。這個溫度最適合雙孢菇的生長。如果溫度下降，需要采取保溫措施。雙孢菇可以蓋壹層保鮮膜，但中午要適當通風。過去，壹些種植者使用防火墻或地熱來保暖。這個效果也不錯，但是溫度壹定要保證。雙孢蘑菇只要超過8度就能生長。種蘑菇的時候要註意棚內的通風，這直接關系到雙孢菇的最終產量，質量也會受到影響，所以這個不可忽視。通風不僅可以滿足菌絲體和子實體的生長需要，還可以將二氧化碳和多余的水分排出棚外，尤其是棚內濕度較高時，這壹點非常重要。如果水分過多，不利於雙孢菇的生長。另外，通風可以預防疾病，保證雙孢菇更好的生長。
雙孢蘑菇的子實體在沒有光照的情況下也能正常生長，但微弱的光照不會影響其生長發育，也不會造成任何傷害。但最好將菇棚蓋緊，更有利於子實體的生長。如果進入後能打開墻角或通風孔，有條件可以開燈，但人走後要及時關燈。雙孢蘑菇在黑暗中會長得又白又肥。如果光線太強，子實體表面會變硬，出現很多畸形的蘑菇。雙孢菇的品質會特別差，所以價格漲不起來，影響經濟效益。壹般來說，菇房要靈活建造，如蔬菜大棚、雞舍等。如果經濟條件允許或者妳打算常年種蘑菇，也可以建壹個蘑菇房。
在雙孢菇的栽培中，菇農往往以玉米芯為原料，輔以幹牛糞、碳酸鈣、棉渣、石灰粉等。可以自己制作高質量的文化素材。原料配方如下:將玉米芯、發酵幹牛糞、活性輕質碳酸鈣、棉粕按15: 9: 1: 15的比例混合，然後加入少量石灰粉調節培養基的pH值。在制作培養料之前，將玉米芯粉碎，將幹燥的玉米芯粉碎成不超過0.3㎝的顆粒。然後按照上面的比例準備其他原料。材料準備好後，邊攪拌邊澆水，使原料和水盡量混合均勻，培養料含水量壹般保持在60%左右。判斷培養物濕度的標準是用手抓住培養物，然後握緊。如果水滴能流出，就要把準備好的培養料混合均勻，不結塊。