夏天喝冬瓜薏仁湯有什麽好處？最大的作用是增加日常水分攝入，促進腸道代謝:
相對來說，這是喝冬瓜湯最大的好處。夏天氣溫高，氣候幹燥。大多數人都處於缺水狀態，所以身體更容易受到便秘等幹燥現象的困擾。喝冬瓜薏米湯可以直接補充水分物質，從而促進腸(體)代謝，防暑降燥，防止身體各種幹燥體征的出現。
補充營養，防止營養缺乏；
冬瓜和薏米都含有豐富的營養成分，或維生素C，或礦物質鉀，或B族維生素，膳食纖維等物質。經常飲用無疑可以補充這些營養素，從而防止各種營養素的缺乏，避免營養素缺乏的癥狀。
對精神狀態(情緒)有積極影響:
薏米是非常好的雜糧，富含B族維生素等物質。其中值得強調的是谷維素等物質，可以促進飯後良好的心態，還可以預防失眠等問題。
有利於減肥的實現:
冬瓜水分多，能量低，薏米也含有豐富的纖維素，食用後能促進減肥的科學成果。
喝冬瓜薏仁湯的註意事項和禁忌生薏仁性寒涼。中醫認為，健脾作用的藥物，在麩炒後，可以增強療效，減輕某些作用劇烈的藥物的藥性。脾胃不好就什麽都不能吃，或者吃點東西就腹脹，總覺得不舒服。在粥中加入壹把麩炒薏米壹起煮，可以有效緩解失食和腹脹。可以吃了有效果。
冬瓜大麥排骨湯的做法是取排骨500克，冬瓜200克，大麥50克。
薏米要提前泡三個小時。排骨洗凈，去血；將姜片放入溫水中，加入洗凈的排骨燉壹小時，再加入薏苡仁燉半小時。冬瓜去皮切片，放鍋裏燉至軟爛，最後加點油和鹽調味。這裏的冬瓜皮有利尿作用，妳也可以選擇保留。