1、絲瓜蛤蜊湯:將蛤蜊用淡鹽水浸泡去除泥沙，絲瓜去皮，切成滾刀形，蔥切寸，姜切絲少許。然後鍋裏放水，直接放絲瓜和文蛤，再放姜絲，燒開後加鹽和蔥花調味。
2、青菜蝦皮豆腐湯:先在鍋裏放壹點油，然後把蝦皮放進去稍微翻炒壹下，再加入適量的水，把嫩豆腐切成小塊放進去煮，再把青菜切成小塊繼續煮，最後用鹽、胡椒粉、味精調味。
3、蟹味菇莧菜魚丸湯:鍋中放少許油，放入紅莧菜少許翻炒，然後加入蟹味菇和魚丸及適量水，燒開後將豆腐切成小塊繼續煮，最後加鹽和味精調味。
4、蘿蔔蝦皮湯:將白蘿蔔去皮，切成極細的絲備用。鍋裏加油將蝦皮略炒至香，然後放入白蘿蔔絲翻炒片刻，加入適量水燒開轉中火幾分鐘調味，最後放入鹽和蔥花。
5、番茄醬金針菇豆腐湯:將金針菇用淡鹽水浸泡後洗凈，然後在鍋中放入油和香蔥，再放入番茄醬翻炒至紅油色，然後加入適量的水，將金針菇放在壹起煮開。然後，把嫩豆腐切成小塊，和蔬菜壹起煮。最後放上自己喜歡的調料。
6、香菇豆腐湯:香菇切塊，青蒜、芹菜切寸備用。然後在鍋裏放壹點油爆蒜和香菇，然後加水，把嫩豆腐切成小塊，放入燒開。然後倒入水澱粉調成稀糊狀，加鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒上青蒜、芹菜。
7、酸辣豬皮湯:炒好的豬皮要泡開切成細條備用，西紅柿也要切成小塊。然後將油煎好的蔥白和西紅柿丁放入鍋中，再將泡好的豬皮和適量的水放入中火煮幾分鐘，多加入白醋、鹽和胡椒粉，用雞精調味。然後倒入適量水澱粉打成稀稠狀，再倒入蛋液形成蛋花。
8.燉蛤蜊湯:將什錦蛤蜊用淡鹽水浸泡去除沈澱物，然後清洗幹凈。生姜1-2片，將這些材料全部放入燉鍋中，加入適量的水，放入電飯鍋中，燉約15分鐘。原汁原味又好吃，甚至還省鹽。
9.什錦蘑菇豆腐湯:西蘭花用淡鹽水洗凈，切成小花。將日本豆腐切厚片放入清水鍋中，然後倒入六菇湯，蓋上蓋子燒開，再將玉米澱粉和水混合成水澱粉。勾芡薄，最後撒上胡椒粉。
10、苦瓜蛤蜊湯:將苦瓜處理後，去掉內膜和果肉，然後切成薄片，加入1湯匙鹽抓壹下，以去除部分苦味，然後將蛤蜊直接放入鍋中，加入適量的水。煮到水差不多開了，把苦瓜片放進去，然後用椒鹽和蔥花調味。