核桃和花生都是非常有營養的益智堅果,加上潤燥的杏仁和糯米搭配,做出的豆漿香味濃郁,口感順滑,這款豆漿非常適合經常用腦的學生和上班族飲用。
食材:花生 35克,核桃 30克,糯米 20克,南杏仁 5克,北杏仁 5克,冰糖 適量,牛奶 250毫升,清水 450毫升
做法:因為核桃的皮有點苦澀味,所以要先用清水把核桃浸泡10分鐘左右,看到碗裏的水變黃就行了。如果有時間的話,可以把核桃和花生炒壹下,或者放入烤爐烤香,這樣打出的豆漿更香。把浸泡好的核桃和其他材料壹起放入豆漿機裏,加入牛奶和清水,啟動五谷豆漿功能即可。
五紅豆漿
這個豆漿是從經典的五紅湯變化而來,把五種紅色食材做成豆漿,香甜好喝,也更易吸收。天氣越來越冷,女性朋友常喝這款豆漿,臉色也越來越紅潤呢。
食材:紅豆 25克,花生 30克,枸杞 10克,紅棗 6個,桂圓 5個,紅糖 1塊
做法:所有食材清洗幹凈,紅豆和花生浸泡壹下,紅棗去核,如果怕上火也可以不放桂圓幹。將所有食材放入豆漿機裏,加入適量清水,啟動豆漿功能,豆漿做好後再根據個人喜好加入適量的紅糖,紅棗有甜味,也可以不加糖。
紅薯藜麥豆漿
做豆漿並不只限於五谷雜糧,根莖類食物也可以加入到其中。紅薯含有豐富的纖維素,藜麥是壹種全蛋白食品,蛋白質含量極高,如果妳想減脂減重,不妨將這款紅薯藜麥豆漿納入到妳的餐單中。
食材:紅薯 半個,黃豆 30克,藜麥 25克,冰糖 適量
做法:紅薯去皮後切成小塊,用清水沖壹下洗去表面的澱粉。黃豆提前浸泡2小時,雖然有的豆漿機或者破壁機可以直接打幹豆,但是將黃豆泡發再打或更細膩。把紅薯、黃豆和藜麥放入豆漿機裏,加入850毫升清水,啟動豆漿功能,因為紅薯含澱粉多,所以水量要比平常做豆漿多壹點,或者放少點紅薯,要不打出的豆漿會比較稠。