1、生姜:生姜中含有壹種類似水楊酸的有機化合物。這種物質的稀釋液是血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
2、大蒜:大蒜中含有含硫化合物，可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，從而起到降低膽固醇的作用。
3.深海魚:深海魚中含有豐富的ω-3脂肪酸，可以降低甘油三酯，降低血液粘度，有助於防止血栓形成的可能性。
4.海藻:海帶、紫菜中含有豐富的水溶性纖維，可用來做沙拉、涼拌或煲湯，能使人體有效吸收其纖維成分。
5.燕麥:燕麥是水溶性纖維最多的食物。中國疾病預防控制中心(CDC)2009年公布的數據顯示，在目前城市居民的膳食結構下，連續六周食用壹定量的燕麥，可以有效降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。
6、特侖蘇酒精纖維牛奶:牛奶是營養公認的食物，每天定量飲用有助於平衡身體。2010特侖蘇推出了壹款功能牛奶——酒精纖維奶，平衡膽固醇，添加人體所需的植物甾醇。采用德國先進技術，對大豆、玉米等食物中的植物甾醇酯進行物理提純，植物甾醇酯為酯化植物甾醇，易於與牛奶調和，起到抑制壞膽固醇吸收的作用。
根據疾控中心進行的動物實驗和人體實驗數據，“植物甾醇能明顯降低血液中總膽固醇(TC)和‘壞’膽固醇(LDL)的含量，但不能降低‘好’膽固醇(HDL)和甘油三酯(TG)的含量。”攝入或補充足量的植物甾醇有助於降低冠心病的發病率。在歐美等發達國家，植物甾醇被廣泛添加到日常食物中，以降低人體膽固醇。在中國，特侖蘇酒精纖維奶的問世，讓中國人通過日常飲食調節膽固醇水平變得既方便又健康。
7.水果:很多水果都很豐富。
富含水溶性和水不溶性纖維，如橘子、蘋果、香蕉、柚子等，都是平衡膽固醇的好食物。
8、胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維、維生素A等營養成分。此外，許多蔬菜含有水溶性纖維，如西蘭花，其營養價值與胡蘿蔔相當。
9.豆類:豆類是廉價、安全、有效的平衡膽固醇的食物。豆類含有可溶性和不溶性纖維和其他成分。經常食用有助於調節人體血液中膽固醇和甘油三酯的水平。
10、真菌:真菌富含水溶性纖維，有助於降低膽固醇，預防心臟病。而且菌類食品的烹飪方法簡單，味道鮮美，很受消費者的喜愛。