蘋果洗凈,切成薄片,烤箱預熱至150度,用油紙將蘋果放在烤盤上。150度烤15分鐘,再轉100度烤1.5小時。酥脆的蘋果片將被烘烤。1蘋果肯定不夠吃。壹次可以多烤幾個蘋果。
蘋果派
蘋果派是典型的美國食物。蘋果派有不同的形狀、大小和味道。妳可以做焦糖蘋果派、法式蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等等。我要給妳做壹個原汁原味的蘋果派。
脆皮:150g面粉,30g油,3g鹽,90g水揉勻;酥心:面粉150g (60g+90g)和90g揉勻;把酥皮包在酥心裏面,搟開,搟三次,再搟開,搟三次,再搟開,搟三次,再搟開。蘋果陷阱:兩個半大的蘋果,去皮去核,切片厚約0.5厘米。加入1/4杯白糖、1/4杯紅糖、2湯匙檸檬汁和1茶匙鹽攪拌。把烤箱預熱到375度。將餅皮料分成兩份,每份搟薄,壹份鋪在餅盤底部,輕壓使其粘住。倒入餡料,用水輕輕刷壹下餡餅皮的邊緣。把第二個餡餅鋪在上面,把兩個餡餅的接合處壓實,用刀在上面打孔,通風,刷蛋液,放入爐中烤45~50分鐘左右。
蘋果醋
每個人都可以做蘋果汁。今天,我們將教妳如何制作蘋果醋。將洗凈的蘋果切塊、去核、切片;把它們放在壹個幹凈的玻璃瓶裏,壹層蘋果,壹層冰糖;然後倒入純米醋;蓋好,密封,放在陰涼處三個月以上。浸泡後取出蘋果,將蘋果醋放入玻璃瓶中保存,飲用時用水稀釋。
蘋果煎蛋卷
蘋果去皮去核,切成小方塊,鍋中黃油加熱,倒入切好的蘋果丁,加些糖,壹起翻炒至變軟,收起來備用。在雞蛋中加入壹些糖,攪拌均勻,然後在雞蛋面糊中加入壹點面粉。這種面糊不能太濃太稀,所以不能加太多面粉,否則很難做成煎餅。平底鍋塗上薄油,倒入雞蛋面糊,攤成圓形煎餅。差不多凝固的時候,轉小火,把炒好的蘋果丁放在壹邊,然後把另壹半蛋卷翻過來,放進容器裏吃。
熱太妃糖蘋果
蘋果洗凈、去皮、去核、切塊,清水加少許鹽,蘋果浸泡片刻;將澱粉和清水混合制成澱粉糊;將切好的蘋果用澱粉糊包裹,放入油溫六成的鍋中炸熟,待蘋果片呈金棕色時取出。然後用另壹個鍋,加少許油,放入糖,慢燉,待糖化成淡黃色後關火,倒入炒好的蘋果塊,快速翻面,出鍋後放在抹了油的盤子裏享用。
除了上面提到的蘋果做法,蘋果還可以做成蘋果松餅、蘋果脆片、蘋果撻、蘋果罐頭、蘋果咕肉、蘋果茶、蘋果蛋糕、蘋果奶昔等多種吃法。當然,要做出美味的食物,還需要好的原料。