食物
豬肉末500克
蔥白合適
蔣亦舒
適量的鹽
適當的泵送
適量芝麻油
適當的醬油
糖是合適的
十三香合適。
雞蛋1
胡椒是合適的
模式/流程
首先，做洋蔥姜水。將2片蔥、2片姜、10片辣椒用熱水浸泡，放涼備用。
餃子餡是3:7。胖瘦都是最好的。只是剁碎了，用筷子攤在碗裏。
分兩次放壹茶匙洋蔥和姜水，順時針攪拌，餃子餡會越來越粘。
加入少量蔥姜末、糖、十三香、耗油、生抽，順時針平衡後再加入少量油撒上。這時候肉比較粘稠，q。
我比較喜歡加壹個雞蛋來改善口感，根據口味加少量鹽並使之對稱。
會做雲吞面，小餛飩，餃子，丸子，加喜歡的菜做餃子餡，看我口味調的對不對。
我用的是現做的餛飩皮，然後壹張壹張地包起來，我喜歡。如果我把肉包起來，就沒事了。因為餛飩皮粘不住，熟了不容易開。
燒開壹鍋開水，把雲吞面放在鍋裏，把餡料煮好就行了，周圍另起壹鍋燙菜，準備碗，碗裏放點鹽，醬油，香油，把煮好的雲吞面放碗裏，放入煮好的餛飩湯，放入煮好的菜，撒上小蔥。
常見問題
根據我的口味，可以適當調整調料。
給大家詳細介紹壹款雞湯餛飩:
雞湯餛飩的營養成分取決於老母雞湯和餛飩餡中所含的營養元素。老母雞湯，尤其是雞湯，向來以味道鮮美著稱，其滋陰補血的功效也廣為人知。除此之外，老母雞湯還能緩解感冒癥狀，增強機體免疫功能。雖然只用雞骨架骨頭來做雞湯餛飩，而不是全雞，但是老母雞湯的營養成分並不會因此而流失。同樣有滋補的作用，但是有炎癥的人不能滋補，會不利於炎癥的修復。此外，小餛飩含有豐富多彩的蛋白質和木薯澱粉，可以應對饑餓感，含有碳水合物和糖原，可以快速補充身體必需的動能。但是雞湯餛飩中有壹定量的人體脂肪。高血脂患者多喝雞湯會使血液膽固醇進壹步升高，可能會引起動脈硬化等疾病，而消化道潰瘍等腸胃不好的人群則不適合多喝雞湯。此外，老母雞湯營養健康，還能緩解感冒癥狀，提高人體免疫功能。這是因為老母雞湯可以合理抑制人體內的炎癥和過多的黏液，有利於減少鼻孔的堵塞和喉嚨的疼痛，咳嗽的頻率也會相對減少。所以發燒感冒期間多吃點清淡營養的雞湯餛飩也是很好的。不過，網編建議，如果想要更強的營養，還是吃老母雞湯的雞胸肉，適量喝點湯作為調味，也算是科學研究，合理滋補養生。