“說實話，買菜也是壹件頭疼的事。這個家庭的每個成員都有不同的口味。要考慮到每個人的喜好。天氣太熱，不能做太多，會造成浪費。所以經常來菜市場轉來轉去，不知道買什麽好。實在難以抉擇的時候，我會做這道家人愛吃的菜。當我買生菜時，我永遠不會出錯。我會簡單的用自己的香腸炒壹下，每次都會有壹張CD。我會把它和肉、蔬菜混合在壹起，既有營養又有味道。
生菜，現在有了制冷設備和溫室種植技術，壹年四季都可以買到。生菜口感新鮮，微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。其乳劑可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度下降和便秘的患者尤其有益。萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，疏通消化道，幫助排便，可用於治療各種便秘。"
材料
佐料
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生菜1
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香腸1根
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半根胡蘿蔔
佐料
大蒜鱗莖
1
食用油
適量的
鹽
2克
蠔油
1湯匙
香腸炒生菜
1.
準備食材，胡蘿蔔作為配菜特別好，口感酥脆，顏色鮮艷，刺激食欲。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素。進入體內後，經過肝臟和小腸粘膜中酶的作用，其中50%變成維生素A，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。尤其是長時間面對手機或電腦屏幕的父母，經常吃胡蘿蔔可以緩解眼睛疲勞；
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2.
生菜去皮，洗凈切片，香腸入蒸鍋蒸約10分鐘。軟的時候容易切片，縮短了翻炒時間，大蒜去皮，胡蘿蔔切絲；
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3.
熱鍋倒油，煸炒香腸，使其變香；
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4.
加入大蒜和胡蘿蔔絲翻炒幾下。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油中消化吸收轉化。如果生吃，只能緩解便秘，降低膽固醇，不能吸收更多的營養物質；
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5.
倒入萵筍片，撒些水潤壹下鍋，使食材變軟，保持大火快速攪拌均勻；
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6.
加入鹽和蠔油翻炒均勻。
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香腸炒生菜成品
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烹飪訣竅
食物小貼士:
香腸本身是鹹的，加鹽時請增減。