趙縣的雪花梨外形長而圓，色澤清新淡雅，果面有淡褐色斑點，個頭巨大，皮薄，平均單果350克，大果500克以上。果肉潔白如雪，汁甜脆嫩，有冰糖味，香氣宜人。貯藏後，果皮逐漸變成金黃色。據科學分析，雪梨除了高糖和果酸外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C、礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高壹兩度，含糖量達到13.8%，比“天津鴨梨”高出3%左右。
《本草從新》中說:薛華梨味甘、寒、微酸，具有“清心潤肺、利大腸、止咳化痰、清咽降火、除煩止渴、潤燥祛風、醒酒解毒”的功效。
趙縣雪梨是河北省趙縣的特產，又名“象牙梨”，栽培歷史悠久，最早可追溯到2000多年前。早在秦漢時期，就被歷代王朝選為宮廷貢品。
趙縣雪梨之所以叫趙州雪梨，是因為成熟後其肉潔白無瑕，如霜如雪，故稱趙州雪梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如鉆”之稱。它的果實像趙州橋壹樣以其大、圓、皮薄、肉厚、色澤好、汁多味甜而聞名於世。壹般單果重400g左右，最大1900g，含糖量12-14%，最大16.5%。雪梨營養豐富，含有多種有機酸、蛋白質、礦物質和維生素等。除了鮮食，還可以加工成梨幹、梨糊。
不僅深受國內人民喜愛，而且暢銷國際市場，年出口量達400萬公斤，遠銷東南亞、蘇聯等十幾個國家和地區，成為河北省出口的優質水果之壹。雪梨比鴨梨早出樹十天，盛果期樹主500多斤。果實含糖量為15%，比鴨梨高3%。是制作罐裝水的上等原料。用雪梨釀制的雪梨酒，清亮、醇香、爽口。用它制成的梨幹、梨脯、蜜餞等食品深受國內外消費者的喜愛。雪梨含有蛋白質、脂肪、果酸、維生素、礦物質、碳水化合物等成分，營養價值很高。
趙縣雪梨是地理標誌證明商標。
趙縣雪梨的產地有趙州鎮、北王李鎮、辛寨店鎮、韓春鎮、南柏社鎮、範莊鎮、沙河店鎮、高村鄉、前大張鄉、謝莊鄉、王西張鄉。