老北京蘿蔔丸子
冬天是吃蘿蔔的季節，南北都有大量蘿蔔上市。人們常說冬吃蘿蔔夏吃姜，因為蘿蔔在冬天可以幫助身體滋補和調理，所以受到全國人民的歡迎。北方和南方的蘿蔔做法不同，但都很好吃，很簡單。選壹個妳喜歡的試試吧！
材料
北豆腐1，胡蘿蔔150g，香菜100g，粉絲30g，雞蛋1，面粉120g，鹽，雞精5g，白胡椒粉3g。
工作方法
1.將豆腐晾幹，打碎。胡蘿蔔洗凈去皮，搓成細絲。香菜洗凈切碎。將粉絲浸泡後切成小塊。
2.將上述材料混合，加入壹個雞蛋，加入面粉攪拌均勻。
3.之後加入鹽、白胡椒粉、雞精攪拌片刻。用手球做成大小均勻的球。
4.在鍋裏放油。當它六成熱時，將肉丸放入煎鍋。當它們完全變成金黃色時，將它們取出並控油。
番茄醬蘿蔔球
材料
蘿蔔300g，面粉100g，鹽，番茄醬，糖，水澱粉，熟植物油，白芝麻。
工作方法
1，原料準備好，蘿蔔洗凈去皮，切碎(不要太碎)，擠出水分。？
2.將切碎的蘿蔔放入容器中，加入鹽和面粉，攪拌均勻。？
3.鍋中倒入植物油，加熱至七成熱。將拌好的蘿蔔餡擠成小球，放入油鍋中，中火煎至金黃熟透，撈出放入盤中備用。？
4.炒鍋裏倒入適量的水，加入番茄醬，然後加入糖打成汁，煮開。？
5、用水澱粉勾芡，倒入適量熟油做成番茄汁。？
6.把番茄汁倒在肉丸上，撒上白芝麻。
蟹肉蘿蔔球
材料
半袋凍蟹腿、半個蘿蔔、鹽、三根蔥花、兩片姜末、壹湯匙香油、1/3茶匙白胡椒粉、1/3茶匙花椒粉、壹個雞蛋和壹碗面粉。
工作方法
1)將半袋冷凍真蟹腿肉剁碎，半個蘿蔔切成細粒，加入壹茶匙鹽拌勻20分鐘？
2)切碎三根蔥花，兩片姜末，壹湯匙香油，1/3茶匙白胡椒粉，1/3茶匙花椒粉，壹個雞蛋和壹碗面粉。？
3)將所有東西放入小碟中攪拌均勻成稠餡，打開油鍋，左手沾點油，取壹份餡，反復搓成丸子(我取餡太多，餡少更容易搓圓)，放入油鍋，煎至金黃色，瀝幹水分。